Biji wijen tidak hanya memberikan cita rasa yang khas pada hidangan, tetapi juga merupakan sumber nutrisi yang luar biasa. Biji wijen mengandung sejumlah besar lemak sehat, terutama asam lemak tak jenuh tunggal seperti asam oleat, yang dapat membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam tubuh. Biji wijen telah menjadi inspirasi kuliner yang tak ternilai, tidak hanya karena rasanya yang lezat, tetapi juga karena manfaat kesehatan yang ditawarkannya. Dalam buku ini, kita akan menjelajahi kekayaan nutrisi dan potensi kuliner biji wijen, serta menggali lebih dalam tentang bagaimana biji wijen dapat menjadi pilihan yang cerdas untuk meningkatkan kesehatan tubuh kita.