Wine and Place: A Terroir Reader
gen. del 2018 · Univ of California Press
Llibre electrònic
344
Pàgines
family_home
Apte
info
reportNo es verifiquen les puntuacions ni les ressenyes Més informació
Sobre aquest llibre
The concept of terroir is one of the most celebrated and controversial subjects in wine today. Most will agree that well-made wine has the capacity to express “somewhereness,” a set of consistent aromatics, flavors, or textures that amount to a signature expression of place. But for every advocate there is a skeptic, and for every writer singing praises related to terroir there is a study or a detractor seeking to debunk terroir as myth. Wine and Place examines terroir using a multitude of voices and points of view—from winemakers to wine critics, from science to literature—seeking not to prove its veracity but to explore its pros, cons, and other aspects. This comprehensive anthology lets readers come to their own conclusions about terroir.
Sobre l'autor
Tim Patterson was an award-winning home winemaker and author of several books including Home Winemaking for Dummies and Concannon: The First One Hundred and Twenty-five Years. He was also a columnist for Wines & Vines and a contributor to numerous books, magazines, and websites. John Buechsenstein is a winemaker and wine educator. He is past president of the American Society for Enology and Viticulture and coauthor of the Standardized System of Wine Aroma Terminology, among other titles.
Puntua aquest llibre electrònic
Dona'ns la teva opinió.
Informació de lectura
Telèfons intel·ligents i tauletes
Instal·la l'aplicació Google Play Llibres per a Android i per a iPad i iPhone. Aquesta aplicació se sincronitza automàticament amb el compte i et permet llegir llibres en línia o sense connexió a qualsevol lloc.
Ordinadors portàtils i ordinadors de taula
Pots escoltar els audiollibres que has comprat a Google Play amb el navegador web de l'ordinador.
Lectors de llibres electrònics i altres dispositius
Per llegir en dispositius de tinta electrònica, com ara lectors de llibres electrònics Kobo, hauràs de baixar un fitxer i transferir-lo al dispositiu. Segueix les instruccions detallades del Centre d'ajuda per transferir els fitxers a lectors de llibres electrònics compatibles.
