Allan Bay vive e lavora a Milano. Giornalista e scrittore enogastronomico, collabora al Corriere della Sera curando per Vivi Milano una rubrica sui ristoranti. Scrive di cucina su Diario. Ha pubblicato la fortunata serie di libri Β«Cuochi si diventaΒ». Cura la collana di libri di cucina Β«Il lettore golosoΒ» per Ponte alle Grazie.