Supercritical Fluid Extraction of Nutraceuticals and Bioactive Compounds
Jose L. Martinez
Nov 2007 · CRC Press
E-Book
424
Seiten
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Enhanced concern for the quality and safety of food products, increased preference for natural products, and stricter regulations on the residual level of solvents, all contribute to the growing use of supercritical fluid technology as a primary alternative for the extraction, fractionation, and isolation of active ingredients. As a solvent-free p
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