ยฟTienes problemas para digerir ciertos alimentos, sufres de hinchazรณn despuรฉs de haber comido o inexplicables trastornos intestinales, pero el mรฉdico ha excluido la celiaquรญa? Entonces, cuidado, podrรญa tratarse de sensibilidad al gluten. Descubierto en el aรฑo 2011, el sรญndrome de la sensibilidad al gluten se ha extendido rรกpidamente entre la poblaciรณn y afecta a personas de cualquier franja de edad. Se trata de una intolerancia alimentaria al gluten que, ademรกs de los trastornos intestinales tรญpicos (dolores abdominales, gases, estipsis o diarrea), provoca toda una serie de sรญntomas que no son propiamente intestinales, como somnolencia, dolor de cabeza, depresiรณn, cansancio crรณnico y varios tipos de afecciones cutรกneas. Alessandro Targhetta explica con detalle quรฉ es la sensibilidad al gluten, cรณmo se manifiesta y quรฉ herramientas de diagnรณstico tenemos actualmente a nuestra disposiciรณn, con el apoyo de los principales estudios clรญnicos sobre el tema llevados a cabo hasta el dรญa de hoy. Asimismo, analiza detalladamente los principales trastornos relacionados con este complejo sรญndrome para que se puedan reconocer de manera fรกcil, y propone una serie de estrategias eficaces para resolverlos.