Kochen wie in Nepal: Rezepte vom Dach der Welt
Sabine Pretsch · Michaela Schiffer
May 2014 · BoD E-Short
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Kochen wie auf dem Dach der Welt - mit diesem Kochbuch möchten wir Ihnen Lust machen, die nepalesische Küche zu probieren - und vielleicht auch Lust darauf, dieses wunderbare Land selbst zu entdecken. Die Rezepte wurden zusammengetragen von Sabine Pretsch und Temba Gyalbo Sherpa, die zusammen die Trekkingagentur Tembas Nepal Trek & Expeditions Pvt. Ltd. in Kathmandu betreiben. Zusammen mit Michaela Schiffer vom Reiseveranstalter Vivamundo Reisen konzipieren die Beiden Kultur- und Erlebnisreisen, die abseits der touristischen Pfade verlaufen und einen tiefen Einblick in das Land ermöglichen. Sabine und Temba gründeten im Jahr 2008 die Hilfsorganisation Sunaulo Sansar NGO, die sich um Menschen in den abgelegenen Regionen kümmert, ihnen Zugang zu medizinischer Versorgung und Kindern den Schulbesuch ermöglicht. Michaela unterstützt die Organisation mit unterschiedlichen Aktionen. Der Erlös dieses Kochbuchs fliesst komplett in das Projekt Sunaulo Sansar ein.
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Sabine Pretsch lebt in Nepal und Deutschland und betreibt mit Herzblut und großem Engagement sämtliche Public Relations-Aktivitäten bei Tembas Nepal Trek & Expedition Pvt. Ltd. Die Vermittung von gegenseitiger Toleranz und interkultureller Verständigung ist ihr dabei am Wichtigsten. Überdies ist Sabine Pretsch als freiwillige und ehrenamtliche Beraterin bei der Hilfsorganisation Sunaulo Sansar NGO in Kathmandu tätig.
M. Schiffer, geb. 1965 in Nordrhein-Westfalen, kam erst recht spät zum Reisen, dafür aber dann umso Eifriger. Zeitweise wurde das Reisen durch einen Vertrag als Reiseleiterin sogar zum Beruf. Weitere Erzählungen folgen.
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