RESEP PANCAKE ALA JEPANG DENGAN VARIAN RASA JAJANAN PASAR TRADISIONAL INDONESIA

Dr. Ir. Rudy Pramono, M.Si, menyelesaikan pendidikan terakhirnya di Universitas Indonesia mengambil kekhususan pada Sosiologi Pembangunan. Pada saat ini menjadi dosen di program studi Magister Pariwisata Sekolah Tinggi Pariwisata Pelita Harapan, Magister Manajemen, Magister Pendidikan dan Doktor Manajemen di Universitas Pelita Harapan. Selain sebagai dosen juga sebagai koordinator penelitian di LPPM Universitas Pelita Harapan. Bidang minat yang didalami adalah metodolog penelitian dan nano Sosiologi yang diaplikasikan pada bidang pegembangan karakter kewirausahaan, sumber daya manusia, humaniora dan sosial. Sebagai dosen selain melakukan kegiatan pengajar, juga melakukan penelitian, publikasi dan pengabdian kepada masyarakat dalam bidang kemasyarakatan dan usaha kecil. Selain itu penulis juga membuat kajian, naskah akademik dan draft peraturan daerah bidang kebijakan publik dan pembangunan perkotaan.

Agnes Natania Suryaatmadja, lahir pada tanggal 25 Juli 1999, di Jakarta. Penulis merupakan anak pertama dari dua bersaudara. Penulis pertama kali masuk pendidikan di SDK 1 BPK Penabur pada tahun 2005 sampai 2011. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan Pendidikan ke SMPK IPEKA SUNTER sampai tahun 2014. Lalu, penulis melanjutkan Pendidikan ke SMAK IPEKA SUNTER sampai tahun 2017. Pada tahun yang sama penulis terdaftar sebagai mahasiswa di Universitas Pelita Harapan sampai pada tahun 2021.

Angel Graciela, lahir di Bekasi pada tanggal 27 Februari 2000. Jenjang pendidikan Sekolah Dasar Kasih Bunda Bekasi Timur, SMPK sampai SMAK Penabur Harapan Indah. sekarang sedang melanjutkan kuliah di Universitas Pelita Harapan Karawaci dengan jurusan Hospitality Management sampai pada tahun 2021. Buku resep ini adalah buku resep pertama yang penulis buat, penulis berharap buku ini bisa menjadi acuan untuk membantu orang orang sekitar yang membutuhkan buku resep yang berisikan perpaduan antara budaya barat dan budaya local. Penulis berharap bahwa buku resep ini berhasil untuk menginspirasi orang orang sekitar untuk berinovasi dengan tetap melestarikan dan memanfaatkan budaya-budaya yang beragam yang ada di Indonesia.