Roberta's Cookbook
Carlo Mirarchi ยท Brandon Hoy ยท Chris Parachini ยท Katherine Wheelock
เบ.เบฅ. 2013 ยท Clarkson Potter
4,5star
4 เบเบณเบเบดเบเบปเบกreport
เบเบถเปเบกเบญเบตเบเบธเบ
288
เปเปเบฒ
family_home
เบกเบตเบชเบดเบ
info
reportเบเปเปเปเบเปเบขเบฑเปเบเบขเบทเบเบเบฒเบเบเบฑเบเบญเบฑเบเบเบฑเบ เปเบฅเบฐ เบเบณเบเบดเบเบปเบก เบชเบถเบเบชเบฒเปเบเบตเปเบกเปเบเบตเบก
เบเปเบฝเบงเบเบฑเบเบเบถเปเบก e-book เบเบตเป
The Brooklyn destination the New York Times called โone of the most extraordinary restaurants in the countryโโwhich began as a pizza place and quickly redefined the urban food landscapeโreleases its highly anticipated debut cookbook.
ย
When Robertaโs opened in 2008 in a concrete bunker in Bushwick, it was a pizzeria where you could stop in for dinner and stumble out hours later, happy. Itโs still a down-the-rabbit-hole kind of place but has also become a destination for groundbreaking food, a wholly original dining experience, and a rooftop garden that marked the beginning of the urban farming movement in New York City.ย The forces behind Robertaโsโchef Carlo Mirarchi and co-owners Brandon Hoy and Chris Parachiniโshare recipes, photographs, and stories meant to capture the experience of Robertaโs for those who havenโt been, and to immortalize it for those whoโve been there since the beginning.
ย
When Robertaโs opened in 2008 in a concrete bunker in Bushwick, it was a pizzeria where you could stop in for dinner and stumble out hours later, happy. Itโs still a down-the-rabbit-hole kind of place but has also become a destination for groundbreaking food, a wholly original dining experience, and a rooftop garden that marked the beginning of the urban farming movement in New York City.ย The forces behind Robertaโsโchef Carlo Mirarchi and co-owners Brandon Hoy and Chris Parachiniโshare recipes, photographs, and stories meant to capture the experience of Robertaโs for those who havenโt been, and to immortalize it for those whoโve been there since the beginning.
เบเบฒเบเบเบฑเบเบญเบฑเบเบเบฑเบ เปเบฅเบฐ เบเบณเบเบดเบเบปเบก
4,5
4 เบเบณเบเบดเบเบปเบก
เบเปเบฝเบงเบเบฑเบเบเบนเปเบเบฝเบ
CARLO MIRARCHI is a self-taught chef and co-owner of Robertaโs and Blanca, two restaurants in Bushwick, Brooklyn. He was named one of Food & Wine's Best New Chefs of 2011 and has garnered wide acclaim in the New York Times, Bon Appรฉtit, and publications worldwide.
CHRIS PARACHINI and BRANDON HOY are cofounders of Robertaโs and Blanca and helped establish the Brooklyn Grange, New York Cityโs biggest rooftop farm, as well as Rippers, a waterfront restaurant in the Rockaways in Queens. Mirarchi, Parachini, and Hoyโs food and aesthetic has appeared at the South Beach Wine & Food Festival, SXSW, Art Basel, and elsewhere.
KATHERINE WHEELOCK is a writer and editor who has contributed to Food & Wine, the Wall Street Journal, GQ, and others. She works at Robertaโs.
CHRIS PARACHINI and BRANDON HOY are cofounders of Robertaโs and Blanca and helped establish the Brooklyn Grange, New York Cityโs biggest rooftop farm, as well as Rippers, a waterfront restaurant in the Rockaways in Queens. Mirarchi, Parachini, and Hoyโs food and aesthetic has appeared at the South Beach Wine & Food Festival, SXSW, Art Basel, and elsewhere.
KATHERINE WHEELOCK is a writer and editor who has contributed to Food & Wine, the Wall Street Journal, GQ, and others. She works at Robertaโs.
เปเบซเปเบเบฐเปเบเบ e-book เบเบตเป
เบเบญเบเบเบงเบเปเบฎเบปเบฒเบงเปเบฒเบเปเบฒเบเบเบดเบเปเบเบงเปเบ.
เบญเปเบฒเบโเบเปเปโเบกเบนเบโเบเปเบฒเบงโเบชเบฒเบ
เบชเบฐเบกเบฒเบเปเบเบ เปเบฅเบฐ เปเบเบฑเบเปเบฅเบฑเบ
เบเบดเบเบเบฑเปเบ เปเบญเบฑเบ Google Play Books เบชเบณเบฅเบฑเบ Android เปเบฅเบฐ iPad/iPhone. เบกเบฑเบเบเบดเปเบเบเปเปเบกเบนเบเปเบเบเบญเบฑเบเบเบฐเปเบเบกเบฑเบเบเบฑเบเบเบฑเบเบเบตเบเบญเบเบเปเบฒเบ เปเบฅเบฐ เบญเบฐเบเบธเบเบฒเบเปเบซเปเบเปเบฒเบเบญเปเบฒเบเบเบฒเบเบญเบญเบเบฅเบฒเบ เบซเบผเบท เปเบเบเบญเบญเบเบฅเบฒเบเปเบเป เบเปเปเบงเปเบฒเบเปเบฒเบเบเบฐเบขเบนเปเปเบช.
เปเบฅเบฑเบเบเบฑเบญเบ เปเบฅเบฐ เบเบญเบกเบเบดเบงเปเบเบต
เบเปเบฒเบเบชเบฒเบกเบฒเบเบเบฑเบเบเบถเปเบกเบชเบฝเบเบเบตเปเบเบทเปเปเบ Google Play เปเบเบเปเบเปเปเบเบฃเปเบเบฃเบกเบเปเบญเบเปเบงเบฑเบเบเบญเบเบเบญเบกเบเบดเบงเปเบเบตเบเบญเบเบเปเบฒเบเปเบเป.
eReaders เปเบฅเบฐเบญเบธเบเบฐเบเบญเบเบญเบทเปเบเป
เปเบเบทเปเบญเบญเปเบฒเบเปเบเบญเบธเบเบฐเบเบญเบ e-ink เปเบเบฑเปเบ: Kobo eReader, เบเปเบฒเบเบเบณเปเบเบฑเบเบเปเบญเบเบเบฒเบงเปเบซเบผเบเปเบเบฅเป เปเบฅเบฐ เปเบญเบเบเปเบฒเบเบกเบฑเบเปเบเปเบชเปเบญเบธเบเบฐเบเบญเบเบเบญเบเบเปเบฒเบเบเปเบญเบ. เบเบฐเบเบดเบเบฑเบเบเบฒเบกเบเบณเปเบเบฐเบเบณเบฅเบฐเบญเบฝเบเบเบญเบ เบชเบนเบเบเปเบงเบเปเบซเบผเบทเบญ เปเบเบทเปเบญเปเบญเบเบเปเบฒเบเปเบเบฅเปเปเปเบชเป eReader เบเบตเปเบฎเบญเบเบฎเบฑเบ.
