Resep Masakan Padang Sederhana & Murah Meriah

Anissa Nurhidayati

2018年1月 · Media Pressindo

电子书

页

评分和评价未经验证了解详情

关于此电子书

Walaupun namanya masakan Padang, namun masakan ini tidak seluruhnya berasal dari kota Padang saja. Istilah masakan Padang ini biasa disebut untuk masakan khas dari daerah Minangkabau, Sumatra Barat. Masakan Padang terkenal karena penggunaan bumbunya yang lengkap. Inilah kunci yang membuat masakan Padang begitu lezat meski tanpa penyedap rasa. Salah satu kunci lain dari masakan Padang adalah penggunaan bumbu dan bahan-bahan yang segar (tidak instan). Pada beberapa jenis masakan, proses memasak memerlukan waktu yang cukup lama agar seluruh aroma bumbu keluar dan menyerap ke dalam bahan. Rasa yang dominan adalah gurih santan, pedas, dan sedikit asam.

Pada buku ini terdapat 20 resep masakan Padang yang mudah dipraktikkan karena disertai dengan foto langkah-langkah pembuatannya. Selamat berkreasi!

作者简介

Anissa Nurhidayati, lahir di Bandung 22 Oktober 1982. Sejak kecil telah memiliki hobi menonton acara masak dan mencoba resep-resep tersebut. Setelah beberapa tahun berkecimpung di dunia penerbitan, akhirnya kecintaannya terhadap dunia kuliner mendorongnya untuk menulis buku masakan, meskipun tidak memiliki background bidang tata boga. Bidang fotografi pun mulai ditekuninya untuk mendukung pembuatan buku-buku kulinernya. 20 Kreasi Masakan Padang ini merupakan buku kulinernya yang kedelapan belas.