Allan Bay vive e lavora a Milano. Giornalista e scrittore enogastronomico, collabora al Corriere della Sera curando per Vivi Milano una rubrica sui ristoranti. Scrive di cucina su Diario. Ha pubblicato la fortunata serie di libri ┬лCuochi si diventa┬╗. Cura la collana di libri di cucina ┬лIl lettore goloso┬╗ per Ponte alle Grazie.