Peran Rebung dalam Dunia Kesehatan

Surati · Lilik Setyowatiningsih · Qurrotu A’yuni Auliya · EM Sutrisna

2022年12月 · Penerbit NEM

電子書

頁

評分和評論未經驗證瞭解詳情

關於本電子書

Buku ini mengajak pembaca untuk berimajinasi dengan contoh dalam penalaran bagaimana menciptakan ide-ide baru dan memanfaatkan herbal atau tanaman di Indonesia yang bisa dilakukan eksperimen (penelitian) dan merupakan tupoksi sebagai seorang dosen dalam melaksanakan tridharma perguruan tinggi yaitu pengajaran, penelitian, dan pengabdian kepada masyarakat. Tanaman lokal (rebung bambu) memiliki potensi sebagai preventif dalam penanganan penyakit tidak menular (hipertensi). Peran rebung di dunia kesehatan merupakan buku yang dihasilkan dari tinjauan teori, pengetahuan, dan merupakan hasil penelitian. Hasil penelitian menunjukkan bahwa zat aktif pada rebung bambu dapat digunakan sebagai pengobatan tradisional yang dimanfaatkan zat antioksidannya. Zat aktif pada rebung bambu dapat menurunkan tekanan darah, memperbaiki status stres oksidan dan meningkatkan kadar NO dalam serum dan aktivitas Nitric Oxide Synthase di ginjal. Aktifitas antioksidan pada rebung berperan menekan sintesa ACE dengan menormalkan nilai tekanan darah tinggi yaitu pengeblokan peroksidasi lipid sehingga merubah status oksidatif.

Keistimewaan buku ini adalah pemanfaatan tanaman lokal yang sudah dikenal masyarakat, mudah didapat dan harganya murah. Rebung bambu dapat diolah menjadi makanan pengisi lumpia, yang menjadi ikon makanan khas Semarang, Jawa Tengah. Aneka olahan rebung bermacam-macam jenisnya dan memiliki peranan penting di dunia kesehatan seperti menurunkan risiko kanker, menjaga kesehatan jantung, menurunkan tekanan darah, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan mencegah risiko penyakit stroke.

關於作者

Surati, S.T., M.Si.Med. lahir di Kabupaten Semarang, 05 Juni 1975. Merupakan anak ke-4 dari 5 bersaudara. Saat ini penulis tinggal di Sendangmulyo, Tembalang, Semarang, Jawa Tengah. Status penulis sudah menikah. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari S-1 di Universitas Diponegoro (lulus tahun 1998), menyelesaikan program pascasarjana di Universitas Diponegoro dengan bidang ilmu Biomedik (lulus tahun 2012). Aktivitas penulis saat ini sebagai dosen tetap di Poltekkes Kemenkes Semarang. Selain mengajar pada jenjang Diploma III dan Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis Poltekkes Kemenkes Semarang, penulis menjabat sebagai Ketua Program Studi Diploma III Teknologi Laboratorium Medis periode 2018-2022 di institut tersebut. Jalin kerja sama dengan penulis via surel [email protected]. Beberapa penelitian yang telah dilakukan oleh penulis di antaranya: The Prevalence of Pulmonary Tuberculosis Infection in Diabetes Mellitus Patients at Cilacap Hospital, 2022 (prosiding internasional), Profil Hasil Pemeriksaan Dahak pada Pasien Multidrug-Resistant Tuberculosis (MDR-TB), 2022 (jurnal nasional), Factors Affecting Urem Levels in Chronic Kidney Failure Patients, 2021 (jurnal internasional), Analysis of Microorganism in Radiotherapy Patient Masks before and after Cleaning with Disinfectant Liquid, 2021 (jurnal internasional), Lipid Profile of The Program for The Management of Chronic Diseases (Prolanis), 2020 (prosiding internasional), dan Lipid Profile (Total Cholesterol, LDL, HDL, Triglyceride) of Injection Contraceptive Acceptors in Semarang, 2021.

Lilik Setyowatiningsih, S.SiT., M.Si. lahir di Surabaya, 07 Maret 1983. Saat ini penulis tinggal di Srondol Kulon, Banyumanik, Semarang. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari D4 di Universitas Setia Budi Surakarta (lulus tahun 2010), menyelesaikan program pascasarjana di Universitas Jenderal Soedirman dengan spesialisasi Ilmu Biologi (lulus tahun 2018). Aktivitas penulis saat ini sebagai dosen tetap di Program studi Diploma III dan Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Semarang, Jalin kerja sama dengan penulis via surel [email protected].

Qurrotu A’yuni Auliya, S.Tr.AK., M.Biomed. lahir di Semarang, 19 Februari 1994. Saat ini penulis tinggal di Gondangan, Kecamatan Karangnongko, Kabupaten Klaten. Pendidikan tinggi ditempuh mulai dari D4 di Universitas Muhammadiyah Semarang (lulus tahun 2015), menyelesaikan program pascasarjana di Universitas Muhammadiyah Semarang dengan spesialisasi Ilmu Biomedik (lulus tahun 2020). Aktivitas penulis saat ini sebagai dosen tetap di Program Studi Diploma III dan Sarjana Terapan Teknologi Laboratorium Medis Jurusan Analis Kesehatan Poltekkes Kemenkes Semarang. Jalin kerja sama dengan penulis via surel Qurrotuayuniauliya02@gmail.com.