Kentang banyak sekali kegunaannya, antara lain bisa diolah menjadi makanan semisal perkedel, keripik, sambal goreng kentang, campuran sayur sop, dan masih banyak lagi. Kentang juga bisa dibikin berbagai kue yang enak, seperti cake kentang dan talam kentang. Kentang bisa digunakan sebagai pengganti nasi.
Mudahkah membudidayakan kentang?
Buku ini disusun agar sedapat mungkin mudah dipraktikkan oleh para pembaca di rumah. Oleh karena itu penulis berupaya agar buku panduan ini mudah dipahami oleh segala lapisan pembaca, baik awam, pelajar maupun peminat dunia pertanian yang lain pada umumnya.
Neni Suhaeni, lahir di Majalengka, Jawa Barat, 11 Juli 1964. Menempuh jenjang pendidikan hingga sarjana. Meminati masalah pertanian, peternakan, dan perikanan sejak masih sekolah di SMA. Dia dibesarkan dalam keluarga guru yang menekankan pentingnya kemandirian, khususnya dengan berwiraswasta. Sejak tahun 2000 tercatat sebagai staf pengajar di SMPN 1 Jatiwangi, Majalengka. Kontak dengan penulis via email: [email protected]