Muloh Teupeh Kuliner dan Perempuan Pidie
Mujiburrahman · Ade Ikhsan Kamil · Rifqi Akmal · Irma · Henny Citra Pohan
dic 2023 · CV. Gita Lentera
Ebook
93
pagine
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Buku berjudul “Muloh Teupeh: Kuliner dan Perempuan Pidie” mencoba menghadirkan kembali kuliner khas aceh yang terbuat dari ikan bandeng ini. Dengan mengangkat pengetahuan lokal masyarakat Pidie khususnya perempuan di desa Glumpang Bungkok yang memiliki komposisi bumbu khas secara turun temurun. Buku ini diharapkan menjadi sebuah referensi untuk memperkenalkan kembali kuliner Aceh Muloh Teupeh dan perempuan Pidie khususnya.
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