Flores Comestibles de México y el Mundo
Mirsa Erendira Aguirre Lara
Oct 2024 · Mirsa Eréndira Aguirre Lara
Ebook
160
Pages
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About this ebook
Guía ilustrada para conocer las flores que se comen, advertencias, cultivos y recetas. El libro "FLORES COMESTIBLES DE MÉXICO Y EL MUNDO" Es una antología flores que se comen. Mitos e historia de su uso comestible, biología, recetas paso a paso y fotografías para la identificación en campo de estas flores.
About the author
Mirsa Erendira es bióloga egresada de la facultad de ciencias de la UNAM. Tiene un posgrado en sustentabilidad en la universidad de Barcelona y la licenciatura en Arqueológia por la Escuela Nacional de Antropología e Historia. Actualmente se dedica a la investigación aplicada que vincula la biología y el conocimiento ancestral de las plantas desde la antropología. Es autora de los libros Herbolaria femenina plantas de la menstruación y Herbolaria femenina y los ciclos. Coautora de Manual para la construcción de deshidratador solar de alimentos CONACYT-UNAM y Manual de construcción para filtro de agua CONACYT-UNAM. Desde 2010 dirige el Espacio Cultural El ingenio arte y ecología donde dicta cursos, talleres y conferencias.
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