La cucina curativa
Alessandro Montedoro
เบ.เบ. 2013 ยท Phasar Edizioni
5,0star
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364
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เบเปเบฝเบงเบเบฑเบเบเบถเปเบก e-book เบเบตเป
Curarsi mangiando? Certamente sรฌ!
Un libro ricco di informazioni sugli alimenti e le loro proprietร curative, con una sezione interamente dedicata a ricette gustose, create per aiutarci a combattere piccole e grandi patologie.
Il 90% delle malattie si curano mangiando, giusto?
Cioรจ nella maggior parte dei casi assumiamo una sostanza che produce una reazione nel nostro organismo e che di conseguenza apporta dei benefici.
Ricordiamo che molti dei farmaci che utilizziamo comunemente sono costituiti da principi attivi che, almeno in origine, sono derivati da erbe o piante medicinali.
E allora perchรฉ non โgustarcelaโ questa medicina?
Tutti sanno che le arance sono ricche di vitamina C che rinforza il sistema immunitario, o che il pesce รจ fonte di Omega 3 che รจ ricco di antiossidanti. Ogni alimento infatti ha delle proprietร benefiche che associate possono creare un vero e proprio medicinale, ma occorre trovare il giusto bilanciamento degli ingredienti per creare un piatto capace di curare i nostri mali e allo stesso tempo appagare i nostri sensi.
Un medico non ne sarebbe in grado da solo, ma con uno chef al suo fianco sicuramente sรฌ.
Seguendo le mie ricette potrete gustare delle straordinarie pietanze capaci anche di portare benefici alla vostra salute.
Mi chiamo Alessandro Montedoro e sono nato a Roma nel 1974, sono appassionato di cucina, viaggi e odio le medicine! Ecco perchรฉ ho creato questo libro in cui, combinando le giuste materie prime, sono riuscito a portare la medicina a tavola.
La mia รจ stata una vera e propria vocazione, infatti da sempre ho avuto amore per il cibo, tanto che in tenera etร ho passato giornate intere a giocare con gli ingredienti per creare gusti nuovi e innovativi.
Questa passione coltivata negli anni si รจ trasformata in una vera e propria professione. Crescendo sono infatti diventato Executive chef di alberghi di lusso e con la mia passione ho allettato migliaia di palati. Ma ora la mia ambizione piรน grande รจ quella di poter contribuire a curare alcune patologie usando la cucina.
Un libro ricco di informazioni sugli alimenti e le loro proprietร curative, con una sezione interamente dedicata a ricette gustose, create per aiutarci a combattere piccole e grandi patologie.
Il 90% delle malattie si curano mangiando, giusto?
Cioรจ nella maggior parte dei casi assumiamo una sostanza che produce una reazione nel nostro organismo e che di conseguenza apporta dei benefici.
Ricordiamo che molti dei farmaci che utilizziamo comunemente sono costituiti da principi attivi che, almeno in origine, sono derivati da erbe o piante medicinali.
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