LELE
Tim Penulis Agriflo
ene 2013 · Penebar Swadaya Grup
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Dalam perkembangannya, lele menjadi komoditas unggulan perikanan air tawar. Lele telah digunakan sebagai bahan baku produk olahan dan kuliner nusantara maupun mancanegara. Namun, menjadi pebisnis lele tidaklah mudah. Ada banyak hal yang harus dikuasai bagi mereka yang ingin sukses berbisnis lele.
Buku ini membahas segala hal tentang lele, dimulai dari sejarah penyebaran lele di dunia hingga tanah air, jenis lele unggul, sekilas pembenihan dan pembesaran lele, prospek bisnis, potret lele mancanegara hingga aneka olahannya. Bahkan, buku ini dilengkapi dengan fakta unik seputar lele, opini dari pakar, dan kisah sukses para praktisi.
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