Indochine
окт 2012. · Hachette Pratique
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Plus de 100 recettes témoins des liens étroits qui se sont établis entre deux gastronomies riches et variées : la vietnamienne et la française. L'ouvrage restitue l'atmosphère du Vietnam d'hier et d'aujourd'hui, et donne la parole à ceux qui font la cuisine du Vietnam. Il livre ainsi les saveurs des produits typiques de ce pays attachant.
O autoru
Né dans une famille d'origine vietnamienne, Luke Nguyen vit depuis sa prime jeunesse en Australie. Il possède le restaurant vietnamien Red Lantern à Sydney et a été récompensé de plusieurs prix culinaires. Il est intervenu dans plusieurs émissions télévisées en Australie, dont "Masterchef". Indochine est son troisième ouvrage.
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