Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods: Edition 2

Debasis Bagchi · Anand Swaroop · Manashi Bagchi

thg 9 2015 · John Wiley & Sons

Sách điện tử

688

Trang

Điểm xếp hạng và bài đánh giá chưa được xác minh Tìm hiểu thêm

Giới thiệu về sách điện tử này

Functional foods and nutraceuticals have received considerable interest in the past decade largely due to increasing consumer awareness of the health benefits associated with food. Diet in human health is no longer a matter of simple nutrition: consumers are more proactive and increasingly interested in the health benefits of functional foods and their role in the prevention of illness and chronic conditions. This, combined with an aging population that focuses not only on longevity but also quality of life, has created a market for functional foods and nutraceuticals.

A fully updated and revised second edition, Genomics, Proteomics and Metabolomics in Nutraceuticals and Functional Foods reflects the recent upsurge in "omics" technologies and features 48 chapters that cover topics including genomics, proteomics, metabolomics, epigenetics, peptidomics, nutrigenomics and human health, transcriptomics, nutriethics and nanotechnology. This cutting-edge volume, written by a panel of experts from around the globe reviews the latest developments in the field with an emphasis on the application of these novel technologies to functional foods and nutraceuticals.

Giới thiệu tác giả

Debasis Bagchi, Ph.D., MACN, CNS, MAIChE
University of Houston College of Pharmacy, Houston, TX, USA

Anand Swaroop, Ph.D.
Cepham Inc., Piscataway, NJ, USA

Manashi Bagchi, Ph.D., FACN
Cepham Inc., Piscataway, NJ, USA

Xếp hạng sách điện tử này

Cho chúng tôi biết suy nghĩ của bạn.

Đọc thông tin

Điện thoại thông minh và máy tính bảng

Cài đặt ứng dụng Google Play Sách cho Android và iPad/iPhone. Ứng dụng sẽ tự động đồng bộ hóa với tài khoản của bạn và cho phép bạn đọc trực tuyến hoặc ngoại tuyến dù cho bạn ở đâu.

Máy tính xách tay và máy tính

Bạn có thể nghe các sách nói đã mua trên Google Play thông qua trình duyệt web trên máy tính.

Thiết bị đọc sách điện tử và các thiết bị khác

Để đọc trên thiết bị e-ink như máy đọc sách điện tử Kobo, bạn sẽ cần tải tệp xuống và chuyển tệp đó sang thiết bị của mình. Hãy làm theo hướng dẫn chi tiết trong Trung tâm trợ giúp để chuyển tệp sang máy đọc sách điện tử được hỗ trợ.

Báo cáo nội dung bất hợp pháp