GASTRONOMI PARIWISATA DI INDONESIA

Dimas Adika · Maria Binur Fransiska Manalu · Marya Yeny · Ida Bagus Ketut Soma Antara · Yunidar · RD. Hera Merdeka Khazinatul Khaeriah · Paryoto · Muhammad Syakib Asqalani Rifai · Abi Saptadinata · Ramon Hurdawaty · Helin G Yudawisastra · Dewi Ayu Kusumaningrum · Yovanca Koondoko

nov. 2024 · CV. Intelektual Manifes Media

Ebook

246

Pages

Les notes et les avis ne sont pas vérifiés En savoir plus

À propos de cet ebook

Buku Gastronomi Pariwisata di Indonesia ini disusun oleh para akademisi dan praktisi dalam bentuk buku kolaborasi. Walaupun jauh dari kesempurnaan, tetapi kami mengharapkan buku ini dapat dijadikan referensi atau bacaan serta rujukan bagi akademisi ataupun para profesional mengenal Ilmu Hukum. Sistematika penulisan buku ini diuraikan dalam tiga belas bab yang memuat tentang pengantar gastronomi pariwisata, makanan khas sumatera, masakan jawa, masakan bali dan nusa tenggara, makanan khas sulawesi dan maluku, kuliner papua dan kepulauan maluku, peran pasar tradisional dalam gastronomi, makanan dan minuman dalam acara festival, tren modern dalam gastronomi Indonesia, pengalaman kuliner di destinasi wisata, sustainabilitas dan etika dalam gastronomi, pemasaran gastronomi dan pariwisata, studi kasus dan best pactices.

Quelques mots sur l'auteur

Biodata Penulis

Dimas Adika, S.Pd., M.Hum

surel: [email protected]

Biodata Penulis

Dr. Maria Binur Fransiska Manalu, S.Pd., M.Si.

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Marya Yeny, S.Pd., M.M.

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Ida Bagus Ketut Soma Antara, S.Tr.Par., M.Par.

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Dr. Yunidar, M.Hum.

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

RD. Hera Merdeka Khazinatul Khaeriah, S.Par., M.T.

Email: [email protected]

Biodata Penulis

Drs. Paryoto, M.M., M.Par

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Muhammad Syakib Asqalani Rifai, M.M.Par

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Abi Saptadinata, S.T.Par., M.M.

Email Penulis: [email protected].id

Biodata Penulis

Ramon Hurdawaty, S.TP., M.M.

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Dr. Helin G Yudawisastra, S.E., M.Si.

Email Penulis: [email protected]

Biodata Penulis

Dewi Ayu Kusumaningrum, S.T.P., M.M.

Email Penulis: [email protected]

https://scholar.google.com/citations?user=3ueC3TwAAAAJ&hl=id

https://sahid.academia.edu/dewiayukusumaningrum

https://www.researchgate.net/profile/Dewi-Kusumaningrum-3

https://orcid.org/0000-0002-5419-1119

Biodata Penulis

Yovanca Koondoko, S.ST.Par., M.Par

Email Penulis: [email protected]

Anak Agung Gede Wijaya, S.ST.Par., M.Par

Attribuez une note à ce ebook

Faites-nous part de votre avis.

Informations sur la lecture

Téléphones intelligents et tablettes

Installez l'appli Google Play Livres pour Android et iPad ou iPhone. Elle se synchronise automatiquement avec votre compte et vous permet de lire des livres en ligne ou hors connexion, où que vous soyez.

Ordinateurs portables et de bureau

Vous pouvez écouter les livres audio achetés sur Google Play en utilisant le navigateur Web de votre ordinateur.

Liseuses et autres appareils

Pour pouvoir lire des ouvrages sur des appareils utilisant la technologie e-Ink, comme les liseuses électroniques Kobo, vous devez télécharger un fichier et le transférer sur l'appareil en question. Suivez les instructions détaillées du centre d'aide pour transférer les fichiers sur les liseuses électroniques compatibles.

Signaler du contenu illicite