Food Processing and Preservation
H.R. Naik · Tawheed Amin
ott 2021 · CRC Press
4,0star
1 recensionereport
Ebook
182
pagine
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Informazioni su questo ebook
This book provides an exhaustive coverage on all the types of food products-fruits, vegetables, cereals, dairy and meat processing and their preservation. It also provides a brief introduction to their importance in employment generation. Note: T&F does not sell or distribute the hardback in India, Pakistan, Nepal, Bhutan, Bangladesh and Sri Lanka.
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1 recensione
Informazioni sull'autore
H.R. Naik, Islamic University of Science and Technology, J&K, India.
Tawheed Amin, Sher-e-Kashmir University of Agricultural Sciences and Technology of Kashmir, J&K, India.
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