Fish: 54 Seafood Feasts
سبتمبر 2013 · Chronicle Books
4.0star
17 مراجعةreport
كتاب إلكتروني
228
صفحة
family_home
مؤهل
info
reportلم يتم التحقّق من التقييمات والمراجعات. مزيد من المعلومات
معلومات عن هذا الكتاب الإلكتروني
This James Beard Award–finalist cookbook features more than 120 recipes for fifty-four delectable seafood feasts from culinary traditions across the globe.
In Fish, acclaimed cookbook author Cree LeFavour celebrates the versatility, ease of preparation, and healthfulness of fish and shellfish. Five chapters are organized by flavor profile, including American, Bistro, Latin, East and South Asian, and North African/Mediterranean. The recipes are grouped into complete meals featuring a main course of fish or shellfish with a complementary grain, pasta, salad, or vegetable.
Fish encompasses all of the best techniques for cooking seafood perfectly, including grilling, roasting, salt-crusting, and wok-braising. All feature sustainable seafood, these exciting recipes make the most of one of the world’s healthiest proteins, suggesting a year’s worth of meals for cooks of all skill levels.
In Fish, acclaimed cookbook author Cree LeFavour celebrates the versatility, ease of preparation, and healthfulness of fish and shellfish. Five chapters are organized by flavor profile, including American, Bistro, Latin, East and South Asian, and North African/Mediterranean. The recipes are grouped into complete meals featuring a main course of fish or shellfish with a complementary grain, pasta, salad, or vegetable.
Fish encompasses all of the best techniques for cooking seafood perfectly, including grilling, roasting, salt-crusting, and wok-braising. All feature sustainable seafood, these exciting recipes make the most of one of the world’s healthiest proteins, suggesting a year’s worth of meals for cooks of all skill levels.
التقييمات والتعليقات
4.0
17 مراجعة
نبذة عن المؤلف
Cree LeFavour is a cookbook author based in Frenchtown, New Jersey, whose books include Poulet and The New Steak.
تقييم هذا الكتاب الإلكتروني
أخبرنا ما هو رأيك.
معلومات القراءة
الهواتف الذكية والأجهزة اللوحية
ينبغي تثبيت تطبيق كتب Google Play لنظام التشغيل Android وiPad/iPhone. يعمل هذا التطبيق على إجراء مزامنة تلقائية مع حسابك ويتيح لك القراءة أثناء الاتصال بالإنترنت أو بلا اتصال بالإنترنت أينما كنت.
أجهزة الكمبيوتر المحمول وأجهزة الكمبيوتر
يمكنك الاستماع إلى الكتب المسموعة التي تم شراؤها على Google Play باستخدام متصفح الويب على جهاز الكمبيوتر.
أجهزة القراءة الإلكترونية والأجهزة الأخرى
للقراءة على أجهزة الحبر الإلكتروني، مثل أجهزة القارئ الإلكتروني Kobo، عليك تنزيل ملف ونقله إلى جهازك. يُرجى اتّباع التعليمات المفصّلة في مركز المساعدة لتتمكّن من نقل الملفات إلى أجهزة القارئ الإلكتروني المتوافقة.
