關於本電子書
Enfant chétif et peu enclin aux pratiques sportives, Scott Jurek est parvenu à se transformer en athlète d'exception. Une mutation rendue possible grâce à un mental hors norme et en suivant un régime alimentaire rigoureux.
Il retrace sa carrière exceptionnelle de champion végétarien pour en faire une source d'inspiration à l'attention de tous les autres coureurs. De son enfance passée à chasser et à pêcher dans un Meadwest où la viande est à l'honneur à chaque repas, à son immersion progressive dans l'ultra-marathon et le végétarisme, Scott Jurek témoigne du pouvoir infini de la volonté et fait voler en éclats les idées reçues en matière de diététique sportive.
Avec ses récits de courses épiques, ses conseils pratiques et ses recettes personnelles, il offre à tous une source de motivation et nous ouvre en passant de nouveaux horizons culinaires.
關於作者
Scott Jurek est né dans le Minnesota, aux États-Unis, de parents polonais. Il a eu une enfance difficile, entre une mère atteinte d'une sclérose en plaques et un père autoritaire. il a été dès son plus jeune âge en contact avec la nature mais rien ne le prédestinait à l'ultra-marathon, il n'aimait pas la course à pied. Mais tout a changé durant l'été 1994, lorsqu'il a participé avec son ami à la "Minnesota Voyageur 50 miles", une épreuve courue dans des conditions très difficiles dans laquelle il se classe second, convaincu alors qu'il possède un potentiel évident. "Après cette course, j'avais attrapé le virus", dira-t-il. Ensuite, il enchaîne les courses de longue distance qu'il gagne les unes après les autres. Eat and run est son premier livre.
