ITALIENISCHES GELATO ZU HAUSE: EIN UMFASSENDER LEITFADEN FÜR AUTHENTISCHES EIS
DUKE SOUZA
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112
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Entdecken Sie die Kunst und Tradition des echten italienischen Gelatos mit diesem umfassenden Leitfaden, der Ihre Küche in eine echte Gelateria verwandelt. Von der Geschichte des Gelatos über grundlegende Zutaten, Zubereitungstechniken, klassische und Gourmet-Rezepte bis hin zur Lagerung, Kombinationen und Geschäftstipps bietet dieses Buch alles, was Sie brauchen, um cremige, authentische Eisspezialitäten selbst herzustellen. Eine perfekte Mischung aus italienischer Leidenschaft und kulinarischem Handwerk.
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