Cake Design
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Semplici consigli passo passo per decorare torte, biscotti, cupcake e molto altro
Il manuale piÚ completo per rendere i vostri dolci degli autentici capolavori
Vi è mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci cosÃŦ belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? Ebbene vi sbagliate, perchÊ in questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi piÚ celebri e ricercate, ci dimostra che con pochi, semplici strumenti e un poâ di fantasia ogni appassionato puÃ˛ trasformare torte, cupcake e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet passo dopo passo riesce a svelarci come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcake. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare agli inevitabili âpasticciâ, tante splendide fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al sorprendente risultato finale.
Juliet Sear
è proprietaria di una favolosa e caratteristica pasticceria nellâEssex, che rifornisce, tra lâaltro, il mitico store di Harvey Nichols a Londra. Le sue straordinarie creazioni sono richiestissime da celebrità e riviste specializzate. Juliet tiene anche dei corsi di pasticceria alla Leiths School of Food and Wine.
Il manuale piÚ completo per rendere i vostri dolci degli autentici capolavori
Vi è mai capitato di fermarvi a osservare la vetrina di una pasticceria o una magnifica torta nuziale e chiedervi come sia possibile creare dolci cosÃŦ belli oltre che buoni? Pensate che un principiante, nella cucina di casa sua, non possa replicare quelle perfette decorazioni? Ebbene vi sbagliate, perchÊ in questo libro Juliet Sear, esperta di cake design contemporaneo e titolare di una delle pasticcerie inglesi piÚ celebri e ricercate, ci dimostra che con pochi, semplici strumenti e un poâ di fantasia ogni appassionato puÃ˛ trasformare torte, cupcake e biscotti in piccoli capolavori. Con metodo e passione, Juliet passo dopo passo riesce a svelarci come glassare alla perfezione dolci e biscotti e usare glitter e coloranti alimentari per decorare torte e cupcake. E accanto a preziosi consigli, trucchi del mestiere e istruzioni per rimediare agli inevitabili âpasticciâ, tante splendide fotografie che illustrano ogni tappa della creazione fino al sorprendente risultato finale.
Juliet Sear
è proprietaria di una favolosa e caratteristica pasticceria nellâEssex, che rifornisce, tra lâaltro, il mitico store di Harvey Nichols a Londra. Le sue straordinarie creazioni sono richiestissime da celebrità e riviste specializzate. Juliet tiene anche dei corsi di pasticceria alla Leiths School of Food and Wine.
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