Best of Paul Bocuse

ยท Ducasse Edition
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Avec le Best of Paul Bocuse, rรฉussissez ses plus grandes recettes !


Avec le Best of Paul Bocuse, rรฉussissez ses plus grandes recettes. ร€ l'aide de pas-ร -pas illustrรฉs en images, maรฎtrisez tous les gestes et les techniques afin de rรฉaliser les recettes qui fondent sa cuisine.
Dรฉcouvrez ses recettes les plus emblรฉmatiques et partez ร  la dรฉcouverte de l'univers de goรปt de ce grand chef cuisinier. 10 recettes dรฉtaillรฉes tout en images pour rรฉussir sa soupe aux truffes, sa fricassรฉe de volaille de bresse aux morilles et sa tarte tatin.


10 recettes dรฉtaillรฉes tout en images pour rรฉussir les recettes emblรฉmatiques de Paul Bocuse :

โ€ข Soupe aux truffes (ou soupe VGE)
โ€ข Gratin de macaroni
โ€ข Oeufs pochรฉs ร  la beaujolaise
โ€ข Fricassรฉe de volaille de Bresse aux morilles
โ€ข Tourte de canard et foie gras ร  la roannaise
โ€ข Blanquette de veau ร  l'ancienne
โ€ข Gigot d'agneau en feuillage
โ€ข Loup en croรปte, sauce choron
โ€ข Rouget en รฉcailles de pomme de terre
โ€ข Tarte Tatin.

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แž…แŸ’แžšแžพแž“แž‘แŸ€แžแžŠแŸ„แž™ Paul Bocuse

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