Bacteriocins
Qing Gu
2023-07 · Springer Nature
El. knyga
219
Puslapiai
reportĮvertinimai ir apžvalgos nepatvirtinti. Sužinokite daugiau
Apie šią el. knygą
This book intends to report the new results of the study of bacteriocins, from basic research to application fields. It mainly introduces the biological characteristics of bacteriocins, the relationship between their structure and function, the antibacterial mode of action, and their application as antibacterial agents in food industry, medical care, and other areas, especially their application potential in human health. This book can be used as a reference book for researchers, undergraduates, and graduated students in the professional fields of food science and engineering, bioengineering, medicine, and agriculture.
Apie autorių
Dr. Qing Gu is professor and dean of the School of Food and Biological Engineering, Zhejiang Gongshang University, China. Dr. Gu is also the Director of Zhejiang Provincial Key Laboratory of Food Microbiology Technology Research Fellow of Chinese Institute of Food Science and Technology. His research achievements include a second prize of National Science and Technology Progress Award and a first prize of Zhejiang Science and Technology Progress Award.
Įvertinti šią el. knygą
Pasidalykite savo nuomone.
Skaitymo informacija
Išmanieji telefonai ir planšetiniai kompiuteriai
Įdiekite „Google Play“ knygų programą, skirtą „Android“ ir „iPad“ / „iPhone“. Ji automatiškai susinchronizuojama su paskyra ir jūs galite skaityti tiek prisijungę, tiek neprisijungę, kad ir kur būtumėte.
Nešiojamieji ir staliniai kompiuteriai
Galite klausyti garsinių knygų, įsigytų sistemoje „Google Play“ naudojant kompiuterio žiniatinklio naršyklę.
El. knygų skaitytuvai ir kiti įrenginiai
Jei norite skaityti el. skaitytuvuose, pvz., „Kobo eReader“, turite atsisiųsti failą ir perkelti jį į įrenginį. Kad perkeltumėte failus į palaikomus el. skaitytuvus, vadovaukitės išsamiomis pagalbos centro instrukcijomis.
