Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Joni Kusnadi lahir di Tanjung Karang, tanggal 13 Juni 1962. Menyelesaikan S1 pada jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian, Universitas Gajah Mada Yogyakarta tahun 1986. Lulus S2 dari jurusan Bioteknologi, Universitas yang sama pada tahun 1999. Pendidikan S3 diselesaikan 2008 pada program ilmu-ilmu Pertanian, Pasca Sarjana Universitas Brawijaya. Pada tahun 1986 sampai tahun 1993 sebagai staf pengajar Fakultas Pertanian, Universitas Tanjungpura, Pontianak, Kalimantan Barat. Mulai tahun 1993 sampai sekarang sebagai staf pengajar di Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian dengan bidang kajian Bioteknologi Pangan. Selama lebih dari 10 tahun, menekuni penelitian di bidang pengawetan alami makanan berbasis sumber bahan pengawet dari mikroorganisme dan dari tanaman. Selain itu dalam kurun waktu 4 tahun terakhir banyak terlibat pada bidang penelitian terkait autentikasi Halal dan kebijakan Halal baik yang sifatnya lokal, nasional maupun internasional.Buku-buku yang telah ditulis dan telah terbit adalah Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi, Penerbit UB Press, Malang, 2020, Ekosistem Industri Halal, Departemen Ekonomi dan Keuangan Syariah - Bank Indonesia, 2020, Pengawet Alami untuk Makanan, Penerbit UB Press, Malang, 2018.

Estri Laras Arumingtyas lahir di Trenggalek tanggal 18 Agustus 1963. Menyelesaikan S1 pada jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian, Institut Pertanian Bogor tahun 1987 lulus S2 pada Departmen of Plant Science, University of Tasmania, Hobart, Australia tahun 1992. Pendidikan S3 diselesaikan 2006 pada program ilmu-ilmu Pertanian, Pasca Sarjana Universitas Brawijaya. Pada tahun 1988 sampai sekarang sebagai staf pengajar Jurusan Biologi, Fakultas MIPA, Universitas Brawijaya dengan bidang kajian Genetika Tanaman. Buku-buku yang telah ditulis dan telah terbit adalah Biologi Tanaman Hortikultura, Penerbit UB Press, Malang, 2022, Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi, Penerbit UB Press, Malang, 2020, Mutasi, Prinsip Dasar dan Konsekuensi, Penerbit UB Press, Malang, 2019, Genetika Mendel: Prinsip Dasar Pemahaman Ilmu Genetika, Penerbit UB Press, Malang. 2016. Biologi Molekular: Prinsip Dasar Analisis, Penerbit Erlangga, Jakarta. 2011. Teknik dan Analisis Biomolekul, Penerbit UB Press, Malang. 2007.

Hilda Maghfirotu Hakiki lahir di Sidoarjo pada tahun 1998; menyelesaikan program sarjana dalam waktu 3 tahun 11 bulan pada tahun 2020. Selama perkuliahan sangat tertarik dalam biomolekuler khususnya pada penerapan teknik analisis dalam bioteknologi. Selain itu aktif mengikuti beberapa kegiatan dan organisasi kemahasiswaan yang membantu untuk meningkatkan minat khususnya dalam hal riset dan fotografi. Mulai tahun 2021 ikut serta dalam proyek penelitian dosen tentang deteksi dan identifikasi DNA cemaran pada produk pangan, khususnya pada DNA kuda (Equus caballus). Kegiatan yang dilaksanakan meliputi desain primer berbasis DNA mitokondria gen CO1 pada spesies kuda, optimasi primer pentarget gen CO1 kuda, dan menguji spesifisitas, sensitivitas, dan stabilitas primer dalam mendeteksi cemaran DNA kuda.