Ancient Smoking Techniques
2/2025 · Publifye AS
E‑kniha
88
Počet strán
family_home
Vhodné
info
reportHodnotenia a recenzie nie sú overené Ďalšie informácie
Táto e‑kniha
Ancient Smoking Techniques explores the long history of food smoking, revealing its evolution as both a means of food preservation and a culinary art form. The book highlights how ancient cultures ingeniously used smoking to preserve food surpluses, a practice that was critical for survival. Early techniques demonstrate a sophisticated understanding of wood selection, where different woods imparted unique flavor profiles, and of flavor infusions through herbs and spices.
The book examines traditional smokehouses around the world, from North American pit smokers to European chimney systems, illustrating how various cultures adapted smoking methods to their environments and available resources. It also delves into the chemical composition of smoke and its interaction with food, emphasizing the science behind this ancient practice.
Progressing from the origins of smoking to the nuances of wood selection and flavor infusions, Ancient Smoking Techniques offers a comprehensive view of the historical roots of modern smoking methods. By blending historical analysis with practical knowledge, the book empowers readers to understand and appreciate the rich heritage of smoked foods.
Ohodnoťte túto elektronickú knihu
Povedzte nám svoj názor.
Informácie o dostupnosti
Smartfóny a tablety
Nainštalujte si aplikáciu Knihy Google Play pre Android a iPad/iPhone. Automaticky sa synchronizuje s vaším účtom a umožňuje čítať online aj offline, nech už ste kdekoľvek.
Laptopy a počítače
Audioknihy zakúpené v službe Google Play môžete počúvať prostredníctvom webového prehliadača v počítači.
Čítačky elektronických kníh a ďalšie zariadenia
Ak chcete tento obsah čítať v zariadeniach využívajúcich elektronický atrament, ako sú čítačky e‑kníh Kobo, musíte stiahnuť príslušný súbor a preniesť ho do svojho zariadenia. Pri prenose súborov do podporovaných čítačiek e‑kníh postupujte podľa podrobných pokynov v centre pomoci.
