Ancient Smoking Techniques
2025. febr. · Publifye AS
E-könyv
88
Oldalak száma
family_home
Használható
info
reportAz értékelések és vélemények nincsenek ellenőrizve További információ
Információk az e-könyvről
Ancient Smoking Techniques explores the long history of food smoking, revealing its evolution as both a means of food preservation and a culinary art form. The book highlights how ancient cultures ingeniously used smoking to preserve food surpluses, a practice that was critical for survival. Early techniques demonstrate a sophisticated understanding of wood selection, where different woods imparted unique flavor profiles, and of flavor infusions through herbs and spices.
The book examines traditional smokehouses around the world, from North American pit smokers to European chimney systems, illustrating how various cultures adapted smoking methods to their environments and available resources. It also delves into the chemical composition of smoke and its interaction with food, emphasizing the science behind this ancient practice.
Progressing from the origins of smoking to the nuances of wood selection and flavor infusions, Ancient Smoking Techniques offers a comprehensive view of the historical roots of modern smoking methods. By blending historical analysis with practical knowledge, the book empowers readers to understand and appreciate the rich heritage of smoked foods.
E-könyv értékelése
Mondd el a véleményedet.
Olvasási információk
Okostelefonok és táblagépek
Telepítsd a Google Play Könyvek alkalmazást Android- vagy iPad/iPhone eszközre. Az alkalmazás automatikusan szinkronizálódik a fiókoddal, így bárhol olvashatsz online és offline állapotban is.
Laptopok és számítógépek
A Google Playen vásárolt hangoskönyveidet a számítógép böngészőjében is meghallgathatod.
E-olvasók és más eszközök
E-tinta alapú eszközökön (például Kobo e-könyv-olvasón) való olvasáshoz le kell tölteni egy fájlt, és átvinni azt a készülékre. A Súgó részletes utasításait követve lehet átvinni a fájlokat a támogatott e-könyv-olvasókra.
