Ancient Smoking Techniques
helmi 2025 · Publifye AS
E-kirja
88
sivuja
family_home
Kelvollinen
info
reportArvioita ja arvosteluja ei ole vahvistettu Lue lisää
Tietoa tästä e-kirjasta
Ancient Smoking Techniques explores the long history of food smoking, revealing its evolution as both a means of food preservation and a culinary art form. The book highlights how ancient cultures ingeniously used smoking to preserve food surpluses, a practice that was critical for survival. Early techniques demonstrate a sophisticated understanding of wood selection, where different woods imparted unique flavor profiles, and of flavor infusions through herbs and spices.
The book examines traditional smokehouses around the world, from North American pit smokers to European chimney systems, illustrating how various cultures adapted smoking methods to their environments and available resources. It also delves into the chemical composition of smoke and its interaction with food, emphasizing the science behind this ancient practice.
Progressing from the origins of smoking to the nuances of wood selection and flavor infusions, Ancient Smoking Techniques offers a comprehensive view of the historical roots of modern smoking methods. By blending historical analysis with practical knowledge, the book empowers readers to understand and appreciate the rich heritage of smoked foods.
Arvioi tämä e-kirja
Kerro meille mielipiteesi.
Tietoa lukemisesta
Älypuhelimet ja tabletit
Asenna Google Play Kirjat ‑sovellus Androidille tai iPadille/iPhonelle. Se synkronoituu automaattisesti tilisi kanssa, jolloin voit lukea online- tai offline-tilassa missä tahansa oletkin.
Kannettavat ja pöytätietokoneet
Voit kuunnella Google Playsta ostettuja äänikirjoja tietokoneesi selaimella.
Lukulaitteet ja muut laitteet
Jos haluat lukea kirjoja sähköisellä lukulaitteella, esim. Kobo-lukulaitteella, sinun täytyy ladata tiedosto ja siirtää se laitteellesi. Siirrä tiedostoja tuettuihin lukulaitteisiin seuraamalla ohjekeskuksen ohjeita.
