Ama: A Modern Tex-Mex Kitchen
oct. 2019 · Chronicle Books
5,0star
3 recenziireport
Carte electronică
472
Pagini
family_home
Eligibilă
info
reportEvaluările și recenziile nu sunt verificate Află mai multe
Despre această carte electronică
The chef behind LA’s beloved Tex-Mex restaurant shares 100+ creative recipes inspired by regional Mexican cuisine and global flavors.
Hailing from San Antonio, chef Josef Centeno drew on traditional family recipes for his acclaimed restaurant Bar Ama. Starting with a foundation of regional Mexican cuisine, he ventured far and wide, with influences from the American South, Germany, Poland, and Morocco. Now, with this irresistible collection of recipes, he helps you bring the same diverse and delicious flavors into your kitchen.
With more than 100 recipes, Ama is divided into chapters on breakfast, vegetables, and main courses as well as desserts and even a super nacho party. Full color photos throughout capture the mouthwatering dishes as well as the incomparable atmosphere of Bar Ama.
An Eating the West Award Finalist 2020Evaluări și recenzii
5,0
3 recenzii
Despre autor
Betty Hallock is a journalist and food writer, and former deputy food editor of the Los Angeles Times. She is the coauthor of Bäco and lives in Los Angeles.
Josef Centeno is the chef-owner of the Centeno Group, which includes the award-winning restaurants Bäco Mercat, Bar Amá, and more. He is the coauthor of the cookbook Bäco and lives in Los Angeles.
Ren Fuller is a Los Angeles–based food and lifestyle photographer.
Evaluează cartea electronică
Spune-ne ce crezi.
Informații despre lectură
Smartphone-uri și tablete
Instalează aplicația Cărți Google Play pentru Android și iPad/iPhone. Se sincronizează automat cu contul tău și poți să citești online sau offline de oriunde te afli.
Laptopuri și computere
Poți să asculți cărțile audio achiziționate pe Google Play folosind browserul web al computerului.
Dispozitive eReader și alte dispozitive
Ca să citești pe dispozitive pentru citit cărți electronice, cum ar fi eReaderul Kobo, trebuie să descarci un fișier și să îl transferi pe dispozitiv. Urmează instrucțiunile detaliate din Centrul de ajutor pentru a transfera fișiere pe dispozitivele eReader compatibile.
