Ikan asin adalah salah satu makanan laut yang memiliki tempat istimewa di hati para pecinta kuliner. Dikenal sebagai hidangan yang dihasilkan dari proses pengawetan ikan dengan garam, ikan asin telah menjadi bagian tak terpisahkan dari berbagai tradisi kuliner di berbagai belahan dunia. Dalam buku ini, kita akan menjelajahi lebih jauh tentang ikan asin, mulai dari proses pembuatannya hingga beragam jenis ikan yang digunakan. Tidak hanya itu, kita juga akan menggali cita rasa khas yang dimiliki ikan asin serta mengetahui cara menikmatinya yang sempurna. Siapkan diri Anda untuk mengikuti perjalanan kuliner yang lezat ini, sambil menemukan fakta menarik tentang ikan asin yang mungkin belum pernah Anda ketahui sebelumnya.