AGRIBISNIS PANGAN

Penulis lahir di Bone Sulawesi Selatan tanggal 19 November 1964. Saat ini merupakan Dosen pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Ichsan Gorontalo. Penulis menyelesaikan Pendidikan Diploma Tiga dan S1 Ilmu Sosial Unismuh Makassar, S1 Agribisnsi Faperta Univ. 45 Makassar, Mahasiswa SeatIn S1 Unhas 2012-2013, Magister Sains Agribisnis Unhas Makassar 2003 dan Pendidikan Doktor(S3) Ilmu-Ilmu Pertanian Unhas 2016. Pernah mengikuti pelatihan Kewirausahaan di Departemen Perindustrian 1997, Pelatihan Cosultant SMEs di Nam Centre Jakarta yang dilaksanakan Kemenekop & UKM RI dan Jica Jepang 2001 masing-masing satu bulan penuh (360 jam), Pelatihan konsultan BDS Indonesia 2002 di Jakarja. Pekerti, AA dan Metodologi Penelitian Sul-Sel tahun 2010. Pengurus BDS Indonesia 2000 – 2003, Pembina Peragi Cabang Gorontalo, Anggota Perhimpi, Asosiasi Dosen Indonesia, Anggota Perhepi Cabang Gorontalo, Ketua Komite Tetap Bidang Keuangan Syariah Kadin Provinsi Gorontalo, Dewan Pembina Ikatan Ahli Ekonomi Islam Indonesia Komisariat Univ Ichsan Gorontalo 2022-2026, Pengrus APTISI Wiayah XVI Gorontalo Bidang Hubungan Luar Negeri Intens beriteraksi dengan para Akademisi baik di lingkungan LLDIKTI khususnya dalam penulisan Buku Kolaborasi dan jurnal penelitian. Orasi Ilmiah pada wisuda sarjana Unisan Gorontalo Periode Septemebr 2022 dengan Judul Peran Politik Pertanian Melawan Kemiskinan di Era Konvergensi Industri 4.0. Telah menulis 47 buku mandiri dan kolaborasi, memiliki 34 HKI terdaftar di SINTA. Penulis bermimpi untuk menulis > 100 karya buku baik yang bentuk Referensi, Buku Ajar maupun Monograf. Penulis termotivasi pada Sang Pemimpi Andrea Hirata, kata kuncinya “yang terpenting berbuat, bukan besarnya mimpi yang akan dicapai, melainkan seberapa besar upaya untuk mewujudkan mimpi itu” 

Penulis dilahirkan di Denpasar pada tanggal 26 Agustus 1990 dari Ayah I Nengah Sudanta dan Ibu Luh Putu Gde Suryaningsih. Penulis adalah anak sulung dari tiga bersaudara Kadek Adi Surya Pranantha, S.E., M.M dan Komang Arie Putri Triyandani, S.Ak. Penulis menikah dengan I Putu Edi Wirawan S.Kom dan dikaruniai dua orang putra bernama Putu Maha Putra Wirantika dan Kadek Mahesa Putra Wirantika. Tahun 2011 penulis menyelesaikan pendidikan di Universitas Udayana, Fakultas Pertanian Jurusan Agribisnis. Tahun 2014 penulis lulus S2 dan tahun 2019 penulis lulus S3 Program Studi Ilmu Pertanian, Pascasarjana Universitas Udayana. Tahun 2015 penulis bekerja sebagai dosen di Universitas Mahasaraswati Denpasar (UNMAS), Program Studi Agribisnis. Tahun 2016 penulis menjabat sebagai Kepala Program Studi Agribisnis (Plt), Unit Penjamin Mutu Program studi Agribisnis di tahun 2017-2018, Gugus Penjamin Mutu Fakultas Pertanian Unmas tahun 2018-2021, Kepala Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Bisnis 2021- 2022. Tahun 2022 penulis dipercaya menjadi Wakil Dekan I Bidang Akademik dan Kemahasiswaan Fakultas Pertanian dan Bisnis Universitas Mahasaraswati Denpasar. Buku yang sudah diterbitkan: 1) Subak: Kearifan Lokal Pertanian di Bali (2021); 2) Manajemen Agribisnis (2022); 3) Pengembangan Subak Berbasis Modal Sosial (2022); 4) Kelembagaan Pertanian (2023); 5) Manajemen dan Kepemimpinan (2023); 6) Agribisnis Komoditi Kakao (2023): 7) Komunikasi Pertanian (2024); 8) Pengantar Manajemen Agribisnis (2024); 9) Subak: Sistem Berkelanjutan di Bali. Sampai saat ini, penulis memiliki tujuh belas buah hak cipta. 

Penulis lahir di Sambas Kalimantan Barat Tahun 1984. Menempuh pendidikan tinggi di Universitas TanjungPura sebagai Sarjana Pertanian Jurusan Ilmu Tanah lulus tahun 2006. Kemudian lanjut ke Manajemen Agribisnis di Universitas TanjungPura lulusan tahun 2012. Sejak 2008 telah mengajar di Politeknik Negeri Sambas sebagai Dosen Agribisnis sampai sekarang. 

Penulis merupakan dosen tetap pada Program Studi Teknik Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Indonesia Timur. Penulis menempuh pendidikan S1 pada jurusan Teknologi Pertanian Universitas Hasanuddin, kemudian melanjutkan S2 pada jurusan Teknologi Industri Pertanian Universitas Brawijaya. Mengampu mata kuiah Tata Letak Perencanaan Industri dan Satuan Operasi. Penulis berharap bookchapter ini dapat bermanfaat sebagai buku referensi yang berkaitan dengan kajian Agribisnis Pangan di Indonesia

Penulis lahir di Sambas, Kabupaten Sambas Propinsi Kalimantan Barat pada tanggal 3 desember 1981. Menempuh Pendidikan Dasar pada tahun 1987-1993, melanjutkan Pendidikan SLTP pada tahun 1995-1998, dan Pendidikan SMLTA pada tahun 1998-2001. Pada tahun 2001-2005 melanjutkan Pendidikan sarjana di jurusan Agribisnis, dan menempuh Pendidikan Magister Sains Teknologi Industri Pertanian Institut Pertanian Bogor pada tahun 2009-2012. Aktif sebagai dosen di Jurusan Agribisnis, Program Studi Agroindustri Pangan Politeknik Negeri Sambas. Penulis merupakan anak petani yang sedari kecil menyaksikan di lingkungan sehari-hari bahwa pertanian hanya berkutat pada sektor hulu sahaja. Sehingga nilai jual 380 | Agribisnis Pangan petani sangat rendah ketika musim panen tiba. Olehkarena itu, penulis mempunyai harapan bahwa kedepannya kolaborasi dari hulu sampai hilir menjadi sangat penting dilakukan, agar keberlanjutan pertanian yang benar-benar menjadikan petani sebagai unsur yang paling utama dalam sebuah negara agraris.

Penulis lahir di Maros pada Tgl 7 April 1964, dari Ibu Bapak Patahuddin dan St. Aminah bersekolah di SD Negeri 22 Bontokapetta Maros, tamat tahun 1976, lanjut di Madrasah Tsanawiah Maros, tamat tahun 1980, lanjut di SMA negeri 285 Maros, tamat 1983, lanjut di S1 Sekolah Tinggi Ilmu Manajemen (STIMYapim) Maros, tamat tahun 2000, lanjut di S2 Universitas Hasanuddin Makassar, tamat 2005, lanjut S3 Universitas Hasanuddin Makassar, tamat tahun 2021. Penulis juga ebagai dosen aktif mengajar di Kampus Universitas Muslim Maros sampai sekarang

Penulis lahir di Merauke 13 Juli 1990. Menyelesaikan pendidikan S1 pada Program Studi Agrobisnis, Universitas Musamus pada tahun 2013. Sebelumnya penulis pernah bekerja sebagai accounting pada perusahaan distributor pada tahun 2014-2015. Kemudian pada tahun 2015-2018 penulis diterima bekerja sebagai Teller pada bank swasta di kota Merauke. Selanjutnya pada tahun 2018 penulis mendapatkan kesempatan melanjutkan pendidikan S2 melaui jalur beasiswa di Universitas Hasanuddin dan berhasil meraih gelar Magister pada tahun 2019. Saat ini penulis aktif mengajar dan mengabdi sebagai Dosen Tetap sejak tahun 2020 pada Program S1 Jurusan Agrobisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Musamus yang saat ini telah terakreditasi Unggul. Penulis juga aktif sebagai peneliti, menjadi pengelola Musamus Journal of Agribusiness (Mujagri) dan menjadi salah satu anggota GJM (Gugus Jaminan Mutu) di Fakultas Pertanian, Universitas Musamus. Penulis juga telah menyelesaikan Profil Penulis | 381 buku yang berjudul “Ilmu Usahatani” dan “Psikologi Konsumen Teori dan Praktik” yang telah pada tahun 2024

Penulis lahir pada 16 Maret 1983 di Sei. Duri, Propinsi Kalimantan Barat. Setelah menyelesaikan pendidikan dasar dan menengah, melanjutkan gelar sarjana di Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian dari Universitas Tanjungpura pada tahun 2007. Karier dimulai sebagai tenaga pengajar di Politeknik Terpikat Sambas, sebelum melanjutkan studi pascasarjana di Institut Pertanian Bogor dan Grand Ecole Agrocampus Ouest Rennes, Prancis, melalui beasiswa Double Degree Indonesia-Prancis. Saat ini, penulis adalah dosen Program Studi Agroindustri Pangan Politeknik Negeri Sambas dengan focus bidang manajemen agribisnis dan agroindustri. Berpartisipasi aktif pada beberapa kegiatan dalam meningkatkan produktivitas pertanian dan pemberdayaan UMKM di sektor pangan. Berkomitmen dalam mengembangkan inovasi dan keberlanjutan agribisnis

Penulis menyelesaikan studi S-1 di program studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya Malang dan S-2 di Magister Sains Agribisnis Institut Pertanian Bogor. Profesi saat ini adalah dosen Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Jakarta. Saat ini penulis sebagai Kepala UPT Pusat Inkubator Bisnis dan Kewirausahaan Universitas Muhammadiyah Jakarta tahun 2022-2025. Dalam beberapa tahun terakhir, penulis berhasil mengantarkan mahasiswa bimbingannya lolos pendanaan Program Kreativitas Mahasiswa skema Kewirausahaan dan Program Pembinaan Mahasiswa Wirausaha yang dilaksanakan oleh Kementerian Pendidikan Kebudayaan Riset dan Teknologi Republik Indonesia. Fokus ketertarikan penulis adalah bidang Agribisnis, khususnya Manajemen Agribisnis, Kewirausahaan atau UMKM, dan Sosial Pertanian. 382 | Agribisnis Pangan Selain mengajar mata kuliah Kewirausahaan dan Penyuluhan Pertanian, penulis juga mengajar Sistem Pertanian Berkelanjutan. 

Penulis dilahirkan di Makassar, 24 September 1977. Setelah tamat dari Sekolah Menengah Atas (SMA) Pesantren IMMIM Makassar dan tamat tahun 1996, selanjutnya melanjutkan pendidikan Diploma III Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian dan Kehutanan Universitas Hasanuddin tamat tahun 2000, kemudian melanjutkan pendidikan S1 di Fakultas Pertanian Program Studi Agribisnis Universitas Hasanuddin tamat tahun 2003, setelahnya Pendidikan S2 (Magister) Program Pascasarjana Universitas Hasanuddin Program Studi Agribisnis tamat tahun 2005, kemudian melanjutkan pendidikan S3 di Sekolah Pascasarjana Program Ilmu-ilmu Pertanian Universitas Hasanuddin dan tamat tahun 2018. Sejak tahun 2003 penulis sudah mengajar dan diangkat sebagai Dosen tetap di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Peternakan dan Kehutanan, Universitas Muslim Maros. Beberapa mata kuliah yang diajarkan antara lain Ekonomi Makro, Ekonomi Manajerial, Sosiologi Masyarakat Pertanian, Evaluasi Proyek Pertanian.

Penulis Menyelesaikan Studi S1 di Program Studi Sosial Ekonomi Pertanian Fakultas Pertanian UNSRAT dan S2 di Pasca Sarjana UNSRAT pada Jurusan Manajemen Sumber Daya dan kemudian melanjutkan Studi S3 tahun 2016-2019 Pada Program Studi Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Udayana. Sampai sat ini penulis terdaftar sebagai dosen tetap di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian Unika De La Salle Manado. Pada tahun 2013 dan 2018, penulis pernah mengikuti program peningkatan kapasitas dosen Kewirausahaan di Toronto Canada yang dibiayai oleh pemerintah Kanada. Dan juga pada tahun 2023, mengikuti program kompetensi yang dilaksanakan oleh American Academy hingga memperoleh sertifikat Profil Penulis | 383 sebagai management strategy analyst (CMSA). Selain sebagai dosen, penulis juga sudah pernah menempati Jabatan-jabatan strategis pada Unika De La Salle Manado, hingga saat buku ini diterbitkan, masih menjabat sebagai Salah satu Wakil Rektor. Penulis bersama teman-teman lain telah menerbitkan beberapa buku diantaranya; Modul Kewirausahaan untuk Internal Unika De La Salle Manado. Bersama dosen-dosen lain dari berbagai perguruan tinggi terlibat dalam menulis buku bersama (book chapter) dan menghasilkan beberapa buku seperti; Manajemen Sumber Daya Manusia, Perilaku Konsumen dan Pengantar Bisnis. 

Penulis dilahirkan di Kendari, Sulawesi Tenggara pada tanggal 25 Januari 1988. Penulis memulai jenjang pendidikan Dasar di SD Negeri Wungkolo Kabupaten Konawe Kepulauan dan lulus pada tahun 1999. Penulis lulus dari SMP Negeri I Wawotobi pada tahun 2022. Penulis lulus dari SPMA/SPP Negeri Wawotobi pada tahun 2005. Penulis meraih gelar Sarjana Pertanian (SP) dari Fakultas Pertanian Universitas Lakidende tahun 2010, dan meraih gelar Magister Pertanian (M.P) dari Program Studi Agribisnis Program Pascasarjana Universitas Halu Oleo pada tahun 2017. Penulis memulai pendidikan Doktor pada Tahun 2019 dengan mengambil Program Studi Ilmu Pertanian Konsentrasi Agribisnis. Penulis diangkat menjadi Dosen Tetap Yayasan di Universitas Lakidende pada tanggal 4 April 2011 pada unit kerja Program Studi Agribisnis di Universitas Lakidende sampai dengan sekarang dan pada Tahun 2022 penulis lulus sertifikasi Dosen. Penulis telah mempublikasikan (17 jurnal) baik nasional maupun internasional, salah satunya Improving of Coconut Agroindustry Development Based on Key Elements of Actors and Linkage Structure: Existence from Konawe Island, Indonesia pada Juornal of Namibian Studies (Q2)

Penulis lahir di Malang, Jawa Timur pada tahun 1981. Penulis menyelesaikan Pendidikan Sarjana di Program Studi Ilmu Ekonomi Dan Studi Pembangunan Fakultas Ekonomi Universitas Jember pada tahun 2004 serta merupakan lulusan pascasarjana Manajemen Agribisnis di Universitas Jember tahun 2009. Saat ini, penulis merupakan salah satu dosen di Program Studi Agribisnis, Fakultas Pertanian, Universitas Jember. 

Penulis dilahirkan di Kabupaten Sumba Barat Kota Waikabubak pada tanggal 15 November 1994 dari ayah Dominggus Buni Bili dan ibu Koni Dengo. Penulis adalah anak sulung dari empat bersaudara Jenari Loba Buni, Frandi Putra Buni dan Jhosua Putra Buni. Penulis sudah menikah dengan Melkianus Bili dan dikaruniai seorang putri bernama Nathalia Maranatha Bili. Tahun 2017 Penulis menyelesaikan Pendidikan di Universitas Tribhuwana Tungga dewi Malang Fakultas Ekonomi Jurusan Akuntansi. Tahun 2020 penulis lulus S2 di Program studi Ekonomi Pertanian di Universitas Tribhuwana Tungga Dewi Malang. Tahun 2021 Penulis bekerja sebagai dosen di Universitas Amal Ilmiah Yapis Wamena Program Studi Agronomi,Tahun 2021 Penulis menjabat sebagai unit Gugus Kendali Mutu pada Fakultas Sains Dan Teknologi, tahun 2022 penulis menjadi Sekretaris Lembaga Pengembangan Karir Dan Kewirausahaan (LPKK).Tahun 2024 Penulis dipercayai menjadi kepala program studi Agronomi, selain sebagai seorang yang sepenuhnya mengabdikan dirinya sebagai dosen, dan pendidikan formal yang telah ditempuhnya. Penulis juga mengikuti berbagai pelatihan untuk meningkatkan kinerja dosen, khususnya dibidang pengajaran, penelitian dan pengabdian kepada masyarakat .selain itu penulis juga aktif melakukan penelitian yang diterbitkan diberbagai jurnal nasional salah satunya yaitu: “Kontribusi Pendapatan Wanita Usaha Tenun Ikat dan pembesaran Babi Terhadap Pendapatan Rumah Tangga di Desa Beradolu Kecamatan Loli Kabupaten Sumba Barat“ URL Artikel: https://doi.org/10.33005/adv.v10i2.2751. Penulis juga aktif sebagai pemateri diberbagai kegiatan terutama pengabdian kepada masyarakat dan menjadi narasumber pada workshop /seminar/lokakarya tertentu. Email:[email protected]

Penulis lahir di Sambas, Kalimantan Barat pada tanggal 27 November 1983 sebagai putra ke- 9 dari pasangan Bapak Hasan dan Ibu Mariam, penulis lulus Sekolah Dasar (SD) Negeri 20 Sempadian, kemudian melanjutkan ke Sekolah Menengah Pertama (SMP) Negeri 2 Tekarang, dan kemudian tahun 1998 melanjutkan pendidikan di Sekolah Menengah Atas (SMA) Negeri 1 Tebas dan lulus tahun 2022 Gelar sarjana diperoleh penulis tahun 2027 dari Program Studi Fisika Fakultas MIPA, Universitas Tanjungpura Pontianak. Pada tahun 2008 penulis diterima bekerja sebagai Tenaga Pengajar di Politeknik Terpikat Sambas. Penulis melanjutkan pendidikan pascasarjana pada Program Studi Teknik Elektronika, Universitas Indonesia pada tahun 2009 dan mengikuti program Double Degree di Prancis pada tahun 2010. Saat ini, penulis aktif mengajar sebagai dosen program studi Teknik Multimedia di Politeknik Negeri Sambas, Kalimantan Barat