Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Teknologi Hasil Ternak

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Daging

Produk-Produk Lebah Madu dan Hasil Olahannya

Penanganan Hasil Ternak

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Madu Bubuk

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Telur

Pemingsanan pada Penyembelihan Hewan Halal

Genetika dan Pemuliaan: Peternakan-Veteriner

Industri Pengolahan Daging

Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak

Metodologi Penelitian dan Karya Ilmiah Ilmu Peternakan

Ilmu Nutrisi Ternak Dasar

Ilmu Nutrisi Ternak Non Ruminansia

Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial

Manajemen Produksi Ternak Unggas

Teknologi Pengolahan Bahan Pakan Ternak

Ilmu Produksi Ternak Unggas

Ilmu Bahan Pakan Ternak dan Formulasi Pakan Unggas

Fisiologi Reproduksi Ternak: Dasar Manajemen Reproduksi