APRENDA A FAZER SORVETES ARTESANAIS

Descubra a arte de preparar sorvetes artesanais com este guia completo que combina técnica, criatividade e sabor. O livro apresenta desde a história do sorvete até receitas clássicas e veganas, abordando ingredientes, equipamentos, técnicas de preparo, textura, montagem e estratégias para transformar essa habilidade em um negócio lucrativo. Seja para uso doméstico ou profissional, esta obra oferece orientações detalhadas para você criar sorvetes cremosos, naturais e personalizados, com foco na qualidade e na experiência gastronômica.