Advances in Nutrition and Cancer
Vincenzo Zappia · Marco Salvatore · Fulvio della Ragione
דצמ׳ 2012 · Springer Science & Business Media
ספר דיגיטלי
169
דפים
reportהביקורות והדירוגים לא מאומתים מידע נוסף
מידע על הספר הדיגיטלי הזה
This volume contains the scientific contributions presented at the International Symposium held in Naples, Italy, in November 1992 at the National Tumor Institute "Fondazione Pascale". The Meeting gathered together experts from different disciplines, all involved in the vital and timely subject of Nutrition and Cancer. About 15 years ago a consensus among cancer epidemiologists began to emerge suggesting that diet might be responsible for 30-60% of the cancers in the developed world. The best estimate, reported in a now classical paper by Richard Doll and Richard Peto (1981), was that by dietary modification, it would be possible to reduce fatal cancers by about 35%. Within about six years there was widespread agreement that the principal changes required were a reduction in consumption of fat, along with an increase in the consumption of fruit, green and yellow vegetables, dietary fiber, and some micronutrients. Attention was also paid to the methods of cooking and preservation of foodstuffs. On the other hand very few, if any, effects were attributed to food additives and to pollution of food by trace pesticides, to which the general public often gives unfounded importance.
רוצה לדרג את הספר הדיגיטלי הזה?
נשמח לשמוע מה דעתך.
איך קוראים את הספר
סמארטפונים וטאבלטים
כל מה שצריך לעשות הוא להתקין את האפליקציה של Google Play Books ל-Android או ל-iPad/iPhone. היא מסתנכרנת באופן אוטומטי עם החשבון שלך ומאפשרת לך לקרוא מכל מקום, גם ללא חיבור לאינטרנט.
מחשבים ניידים ושולחניים
ניתן להאזין לספרי אודיו שנרכשו ב-Google Play באמצעות דפדפן האינטרנט של המחשב.
eReaders ומכשירים אחרים
כדי לקרוא במכשירים עם תצוגת דיו אלקטרוני (e-ink) כמו הקוראים האלקטרוניים של Kobo, צריך להוריד קובץ ולהעביר אותו למכשיר. יש לפעול לפי ההוראות המפורטות במרכז העזרה כדי להעביר את הקבצים לקוראים אלקטרוניים נתמכים.
