Analisis Pangan

Kimia Pangan Komponen Makro

Pengantar Bioteknologi

Fisika Dasar untuk Ilmu Pangan

Fisiologi Manusia dan Metabolisme Zat Gizi

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Perancangan Pabrik untuk Industri Pangan

Simulasi Molekuler pada Bidang Pangan Fungsional: Prinsip Dasar dan Tutorial

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Rekayasa Komoditas Pengolahan Pangan

Jamu Pusaka Penjaga Kesehatan Bangsa Asli Indonesia

Ilmu, Teknologi, dan Manfaat Kefir

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Rumput Laut Indonesia: Keanekaragaman Rumput Laut di Gunung Kidul Yogyakarta

Metodologi Riset Konsumen di Bidang Pangan: Teori dan Panduan Praktis

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan