Mikrobiologi Dasar Hasil Ternak

Industri Pengolahan Telur

Teknologi Pengolahan dan Pengawetan Telur

Edible Film Protein Whey: Penambahan Lisozim Telur dan Aplikasi di Keju

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Madu Bubuk

Teknologi Hasil Ternak

BUKU AJAR ANALISA PANGAN I: Pengujian Bahan Pangan Metode Sederhana

Penanganan Hasil Ternak

Produk-Produk Lebah Madu dan Hasil Olahannya

Industri Pengolahan Daging

Teknologi Pengolahan Buah Tropis Indonesia

MINYAK GORENG UNTUK PENGOLAHAN PANGAN

Inovasi dan Pengembangan Produk Pangan

Pati: Modifikasi dan Karakteristiknya

Ilmu dan Teknologi Pengolahan Keju