Protein Pangan Hasil Ternak dan Aplikasinya

Persevo In Silico, Ergo Sum

Bahan Ajar Kimia Pangan Konstruktivisme 5 Fhase Needham

Dasar Teknologi Hasil Ternak

Simulasi dan Validasi Penambatan Molekul dengan Pugasan YASARA-Structure

Industri Pengolahan Daging

Pengantar Bioteknologi

Kimia Pangan Komponen Makro

Metodologi Riset Konsumen di Bidang Pangan: Teori dan Panduan Praktis

Komputasi Teknik Kimia Kalangan D3 dan Politeknik: Menggunakan Komputasi Untuk Perhitungan Dalam Dunia Teknik Kimia

Aplikasi Teknik PCR untuk Autentikasi Halal

Polymerase Chain Reaction (PCR): Teknik dan Fungsi

CERITA DAN SAINS DI BALIK CITA RASA KOPI ARABIKA JAVA PREANGER

Bahan Ajar Digital Pratikum Metabolime dan Informasi Genetik (Biokimia 2)

Kimia Fisik Pangan

Kimia Pangan

Analisis Pangan

Proses Termal pada Pengolahan Pangan

Bioplastik Berbasis Pati Kulit Singkong: Karakteristik dan Kemampuan Melindungi Makanan

Sains Kopi Indonesia