Alchimie in cucina: Ingredienti, tecniche e trucchi per piatti che sembrano magie

Manuale di Pasticceria e Decorazione - vol. 2: Tecniche di base per la pasticceria casalinga

Manuale di pasticceria e decorazione -: Tecniche di base per la pasticceria casalinga, Volume 1

La pizza al microscopio: Storia, fisica e chimica di uno dei piatti più amati e diffusi al mondo

CBT: Degusta il Vero Sapore della Sous Vide! Scopri le Migliori Ricette per la Cottura a Bassa Temperatura. Bonus: Tempi e Temperature di Cottura

Sous Vide: Ricettario Completo per Imparare a Cucinare Come Uno Chef Stellato Tramite le Tecniche di Cucina della CBT. Scopri le Fondamenta della Cucina a Bassa Temperatura