Bahia bem temperada: cultura gastronômica e receitas tradicionais

10 Receitas típicas da Bahia

Básico: Enciclopédia de receitas do Brasil

Coco: comida, cultura e patrimônio

10 Receitas típicas do Piauí

Vocabulário do açúcar: histórias, cultura e gastronomia da cana sacarina no Brasil

A virtude da gula: pensando a cozinha brasileira

Cachaças: Bebendo e Aprendendo

Kitutu: Histórias e receitas da África na formação das cozinhas do Brasil

Culinária Pelo Mundo Ed. 24: Bacalhau

O poder da comida: filosofia e antropologia da alimentação

A cozinha popular do litoral sul potiguar

Brasil bom de boca: temas de antropologia da alimentação

Águas de comer: Peixes, mariscos e crustáceos da Bahia

Farofa, uma alegria popular

Brasileirismos e conexões em Gilberto Freyre

Um banquete tropical: Temas da etnoalimentação

Tem dendê, tem axé: etnografia do dendezeiro

Comer com os olhos