شیف اور پیزا بنانے والا
1994 میں فیرارا میں پیدا ہوئے، ایک ریسٹوریٹر کا بیٹا، اس نے فیرارا ہوٹل اسکول میں داخلہ لیا۔
اپنی تعلیم کے دوران، اس نے بین الاقوامی مقابلوں میں حصہ لیا اور اٹلی کے معروف ریستوراں اور ہوٹلوں میں انٹرن شپ مکمل کی۔
2014 میں ہوٹل کا اسکول مکمل کرنے کے بعد، اس نے Alma، Colorno میں اطالوی کھانوں کی بین الاقوامی اکیڈمی میں داخلہ لیا، جس کے سربراہ Gualtiero Marchesi ہیں۔ اسکول کے ساتھ، اس نے کیمپیون ڈی اٹلی میں شیف برنارڈ فورنیئر کے میکلین اسٹار والے ریستوراں لا کینڈیڈا میں کام کیا، جہاں اس نے جاپانی اور فرانسیسی ترکیبیں اور تکنیکیں سیکھیں، خاص طور پر فوئی گراس کی تیاری۔
الما سے فارغ التحصیل ہونے کے بعد، وہ پارما چلا گیا، جہاں اس نے کلینری نیوٹریشن میں ڈگری حاصل کی۔ وہاں، اس نے متوازن اور صحت مند پکوان بنانے کے لیے کھانوں اور غذائیت کے امتزاج کا مطالعہ کیا اور تجربہ کیا۔ 2016 میں، اس نے پرما میں اپنا قیام جاری رکھا، فیڈینزا میں L'Alba del Borgo میں کام کیا۔ اسی وقت، اس نے پرما میں گیسٹرونومک سائنسز کی فیکلٹی میں داخلہ لیا۔ 2017 میں، اس نے روٹی بنانے اور پیزا بنانے کے کئی کورسز میں شرکت کی، سوورڈو اسٹارٹرس اور آٹا مکس جیسے بگا اور پولش کے استعمال میں مہارت حاصل کی، جسے بعد میں اس نے پزیریا میں ڈھال لیا۔
2017 میں، اس نے اور اس کے خاندان نے خاندانی کاروبار کو بڑھانے کا فیصلہ کیا، جو 1991 سے کھلا تھا۔ اس طرح، MONTEBELLO PIZZA&CUCINA کا جنم ہوا۔
اپ ڈیٹ کردہ بتاریخ
17 جولائی، 2025