Джаллікатту — це подія з приборкання бика, яка практикується як частина святкування Понгалу. У цій грі учасникам дозволяється лише обійняти биків, повісившись на їхньому горбі, і пробігти 15 м за дистанцією або 15 с за часом, або витримати три стрибки лютого бика.
Після того, як бик досягне зони для бігу, учасникам більше не буде дозволено торкатися биків. Учасникам забороняється триматися за хвіст, роги або навіть обмежувати рух бика, тримаючись за ноги бика.