MONTEBELLO PIZZA E CUCINA
1+
Nedladdningar
PEGI 3
info
Om appen
Kock och pizzamakare
Född i Ferrara 1994, son till en krögare, skrev han in sig på Ferraras hotellskola.
Under studietiden deltog han i internationella tävlingar och genomförde praktik på ledande restauranger och hotell i Italien.
Efter att ha avslutat hotellskolan 2014 skrev han sig in på Alma, den internationella akademin för italienskt kök i Colorno, som leds av Gualtiero Marchesi. Med skolan arbetade han på kocken Bernard Fourniers Michelin-restaurang La Candida i Campione d'Italia, där han lärde sig japanska och franska recept och tekniker, särskilt gåsleverberedning.
Efter examen från Alma flyttade han till Parma, där han tog en examen i kulinarisk näringslära. Där studerade han och experimenterade med att kombinera mat och näring för att skapa balanserade och hälsosamma rätter. 2016 fortsatte han sin vistelse i Parma och arbetade på L'Alba del Borgo i Fidenza. Samtidigt skrev han sig in på Fakulteten för gastronomiska vetenskaper i Parma. Under 2017 gick han flera brödbaknings- och pizzabakningskurser och behärskade användningen av surdegsförrätter och degblandningar som Biga och Polish, som han senare anpassade till pizzerior.
2017 beslutade han och hans familj att utöka familjeföretaget, som varit öppet sedan 1991. Därmed föddes MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.
Född i Ferrara 1994, son till en krögare, skrev han in sig på Ferraras hotellskola.
Under studietiden deltog han i internationella tävlingar och genomförde praktik på ledande restauranger och hotell i Italien.
Efter att ha avslutat hotellskolan 2014 skrev han sig in på Alma, den internationella akademin för italienskt kök i Colorno, som leds av Gualtiero Marchesi. Med skolan arbetade han på kocken Bernard Fourniers Michelin-restaurang La Candida i Campione d'Italia, där han lärde sig japanska och franska recept och tekniker, särskilt gåsleverberedning.
Efter examen från Alma flyttade han till Parma, där han tog en examen i kulinarisk näringslära. Där studerade han och experimenterade med att kombinera mat och näring för att skapa balanserade och hälsosamma rätter. 2016 fortsatte han sin vistelse i Parma och arbetade på L'Alba del Borgo i Fidenza. Samtidigt skrev han sig in på Fakulteten för gastronomiska vetenskaper i Parma. Under 2017 gick han flera brödbaknings- och pizzabakningskurser och behärskade användningen av surdegsförrätter och degblandningar som Biga och Polish, som han senare anpassade till pizzerior.
2017 beslutade han och hans familj att utöka familjeföretaget, som varit öppet sedan 1991. Därmed föddes MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.
Uppdaterades den
Säkerhet börjar med förståelsen av hur utvecklare samlar in och delar din data. Praxis för dataintegritet och säkerhet varierar beroende på användning, region och ålder. Utvecklaren har tillhandahållit denna information och kan uppdatera den med tiden.
Ingen data delas med tredje part
Läs mer om hur utvecklare deklarerar delning
Den här appen kan samla in data av följande typ
Plats, Personliga uppgifter och Enhetsidentifierare eller andra identifierare
Data krypteras inte
Du kan begära att datan raderas
Appsupport
Om utvecklaren
