MONTEBELLO PIZZA E CUCINA

စားဖိုမှူးနှင့် ပီဇာဖန်တီးသူ
1994 ခုနှစ်တွင် Ferrara တွင်မွေးဖွားခဲ့ပြီးသူသည်စားသောက်ဆိုင်တစ်ခု၏သားဖြစ်ပြီး Ferrara ဟိုတယ်ကျောင်းတွင်စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။
ပညာသင်နေစဉ်အတွင်း အီတလီနိုင်ငံရှိ ထိပ်တန်းစားသောက်ဆိုင်များနှင့် ဟိုတယ်များတွင် နိုင်ငံတကာပြိုင်ပွဲများတွင် ပါဝင်ယှဉ်ပြိုင်ခဲ့သည်။
2014 ခုနှစ်တွင် ဟိုတယ်ကျောင်းပြီးပြီးနောက် Gualtiero Marchesi ဦးဆောင်သော Colorno ရှိ အီတလီဟင်းလျာ နိုင်ငံတကာ အကယ်ဒမီကျောင်း Alma တွင် စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။ ကျောင်းနှင့်အတူ သူသည် Campione d'Italia ရှိ စားဖိုမှူး Bernard Fournier ၏ Michelin ကြယ်ပွင့် စားသောက်ဆိုင် La Candida တွင် အလုပ်လုပ်ခဲ့ပြီး ဂျပန်နှင့် ပြင်သစ်ဟင်းချက်နည်းများနှင့် နည်းပညာများ၊ အထူးသဖြင့် foie gras ပြင်ဆင်မှုတို့ကို သင်ယူခဲ့သည်။
Alma မှ ဘွဲ့ရပြီးနောက် သူသည် အချက်အပြုတ်အာဟာရဆိုင်ရာ ဘွဲ့ရရှိခဲ့သော Parma သို့ ပြောင်းရွှေ့ခဲ့သည်။ အဲဒီမှာ ဟန်ချက်ညီပြီး ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်တဲ့ ဟင်းလျာတွေ ဖန်တီးနိုင်ဖို့ အစားအစာနဲ့ အာဟာရ ပေါင်းစပ်မှုကို လေ့လာပြီး စမ်းသပ်ခဲ့ပါတယ်။ 2016 ခုနှစ်တွင်သူသည် Fidenza ရှိ L'Alba del Borgo တွင်အလုပ်လုပ်သော Parma တွင်ဆက်လက်နေထိုင်ခဲ့သည်။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ သူသည် Parma ရှိ Gastronomic Sciences ဌာနတွင် စာရင်းသွင်းခဲ့သည်။ 2017 ခုနှစ်တွင် သူသည် မုန့်လုပ်ခြင်းနှင့် ပီဇာပြုလုပ်ခြင်းသင်တန်းများစွာကို တက်ရောက်ခဲ့ပြီး Biga နှင့် Polish ကဲ့သို့ အချဉ်ဖောက်ခြင်းများနှင့် မုန့်ညက်များကို ကျွမ်းကျင်စွာအသုံးပြုကာ နောက်ပိုင်းတွင် ပီဇာနှင့် လိုက်လျောညီထွေဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခဲ့သည်။
2017 ခုနှစ်တွင် သူနှင့်သူ့မိသားစုသည် 1991 ကတည်းကဖွင့်ခဲ့သော မိသားစုစီးပွားရေးကို ချဲ့ထွင်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ကြသည်။ ထို့ကြောင့် MONTEBELLO PIZZA&CUCINA ကို မွေးဖွားခဲ့သည်။