შეფ-მზარეული და პიცის მწარმოებელი
დაიბადა ფერარაში 1994 წელს, რესტავრატორის ვაჟი, ის ჩაირიცხა Ferrara სასტუმროს სკოლაში.
სწავლის პერიოდში მონაწილეობა მიიღო საერთაშორისო კონკურსებში და გაიარა სტაჟირება იტალიის წამყვან რესტორნებსა და სასტუმროებში.
2014 წელს სასტუმროს სკოლის დამთავრების შემდეგ, იგი ჩაირიცხა ალმაში, იტალიური სამზარეულოს საერთაშორისო აკადემიაში კოლონოში, რომელსაც ხელმძღვანელობდა Gualtiero Marchesi. სკოლასთან ერთად მუშაობდა შეფ ბერნარ ფურნიეს მიშლენის ვარსკვლავიან რესტორანში La Candida Campione d'Italia-ში, სადაც ისწავლა იაპონური და ფრანგული რეცეპტები და ტექნიკა, განსაკუთრებით ფუა გრას მომზადება.
ალმას დამთავრების შემდეგ გადავიდა პარმაში, სადაც მიიღო კულინარიული კვების ხარისხი. იქ მან შეისწავლა და ექსპერიმენტები ჩაატარა სამზარეულოსა და კვების შერწყმით დაბალანსებული და ჯანსაღი კერძების შესაქმნელად. 2016 წელს მან განაგრძო ყოფნა პარმაში, მუშაობდა L'Alba del Borgo-ში ფიდენცაში. პარალელურად ჩაირიცხა პარმაში გასტრონომიულ მეცნიერებათა ფაკულტეტზე. 2017 წელს ის დაესწრო პურის და პიცის მომზადების რამდენიმე კურსს, დაეუფლა მაწონის სტარტერებისა და ცომის მიქსების გამოყენებას, როგორიცაა ბიგა და პოლონური, რომელიც მოგვიანებით პიცერიებში მოერგო.
2017 წელს მან და მისმა ოჯახმა გადაწყვიტეს გაეფართოებინათ საოჯახო ბიზნესი, რომელიც 1991 წლიდან იყო გახსნილი. ასე დაიბადა MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.