शेफ और पिज़्ज़ा मेकर
1994 में फेरारा में जन्मे, एक रेस्टोरेंट मालिक के बेटे, उन्होंने फेरारा होटल स्कूल में दाखिला लिया।
अपनी पढ़ाई के दौरान, उन्होंने अंतरराष्ट्रीय प्रतियोगिताओं में भाग लिया और इटली के प्रमुख रेस्टोरेंट और होटलों में इंटर्नशिप पूरी की।
2014 में होटल स्कूल पूरा करने के बाद, उन्होंने कोलोर्नो स्थित इतालवी व्यंजनों की अंतरराष्ट्रीय अकादमी, अल्मा में दाखिला लिया, जिसके प्रमुख गुआल्टिएरो मार्चेसी थे। स्कूल के साथ, उन्होंने कैंपियोन डी'इटालिया में शेफ बर्नार्ड फोरनियर के मिशेलिन-तारांकित रेस्टोरेंट ला कैंडिडा में काम किया, जहाँ उन्होंने जापानी और फ्रेंच व्यंजन और तकनीकें, खासकर फ़ोई ग्रास बनाने की विधि सीखी।
अल्मा से स्नातक होने के बाद, वे पर्मा चले गए, जहाँ उन्होंने पाककला पोषण में डिग्री हासिल की। वहाँ, उन्होंने संतुलित और स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन बनाने के लिए व्यंजनों और पोषण के संयोजन का अध्ययन और प्रयोग किया। 2016 में, उन्होंने पर्मा में अपना प्रवास जारी रखा और फ़िडेंज़ा के एल'अल्बा डेल बोर्गो में काम किया। उसी समय, उन्होंने पर्मा में गैस्ट्रोनॉमिक विज्ञान संकाय में दाखिला लिया। 2017 में, उन्होंने कई ब्रेड और पिज़्ज़ा बनाने के पाठ्यक्रमों में भाग लिया और बिगा और पोलिश जैसे खट्टे आटे के मिश्रण और आटे के मिश्रण के इस्तेमाल में महारत हासिल की, जिसे बाद में उन्होंने पिज़्ज़ेरिया में भी अपनाया।
2017 में, उन्होंने और उनके परिवार ने 1991 से चल रहे पारिवारिक व्यवसाय का विस्तार करने का फैसला किया। इस प्रकार, मोंटेबेलो पिज़्ज़ा एंड कुसीना का जन्म हुआ।
पिछली बार अपडेट होने की तारीख
17 जुल॰ 2025