MONTEBELLO PIZZA E CUCINA
1+
Descargas
PEGI 3
info
Acerca desta aplicación
Chef e Pizzaiolo
Nado en Ferrara en 1994, fillo dun restaurador, matriculouse na escola de hostalería de Ferrara.
Durante os seus estudos, participou en concursos internacionais e realizou prácticas nos principais restaurantes e hoteis de Italia.
Despois de rematar a escola de hostalería en 2014, matriculouse en Alma, a academia internacional de cociña italiana de Colorno, dirixida por Gualtiero Marchesi. Coa escola, traballou no restaurante do chef Bernard Fournier, con estrela Michelin, La Candida, en Campione d'Italia, onde aprendeu receitas e técnicas xaponesas e francesas, especialmente a preparación do foie gras.
Despois de graduarse en Alma, trasladouse a Parma, onde se licenciou en Nutrición Culinaria. Alí estudou e experimentou combinando cociña e nutrición para crear pratos equilibrados e saudables. En 2016, continuou a súa estadía en Parma, traballando en L'Alba del Borgo en Fidenza. Ao mesmo tempo, matriculouse na Facultade de Ciencias Gastronómicas de Parma. En 2017 asistiu a varios cursos de panificación e elaboración de pizzas, dominando o uso de entrantes de masa fermentada e mesturas de masa como Biga e Polish, que posteriormente adaptou ás pizzerías.
En 2017, el e a súa familia decidiron ampliar o negocio familiar, que levaba aberta dende 1991. Así nace MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.
Nado en Ferrara en 1994, fillo dun restaurador, matriculouse na escola de hostalería de Ferrara.
Durante os seus estudos, participou en concursos internacionais e realizou prácticas nos principais restaurantes e hoteis de Italia.
Despois de rematar a escola de hostalería en 2014, matriculouse en Alma, a academia internacional de cociña italiana de Colorno, dirixida por Gualtiero Marchesi. Coa escola, traballou no restaurante do chef Bernard Fournier, con estrela Michelin, La Candida, en Campione d'Italia, onde aprendeu receitas e técnicas xaponesas e francesas, especialmente a preparación do foie gras.
Despois de graduarse en Alma, trasladouse a Parma, onde se licenciou en Nutrición Culinaria. Alí estudou e experimentou combinando cociña e nutrición para crear pratos equilibrados e saudables. En 2016, continuou a súa estadía en Parma, traballando en L'Alba del Borgo en Fidenza. Ao mesmo tempo, matriculouse na Facultade de Ciencias Gastronómicas de Parma. En 2017 asistiu a varios cursos de panificación e elaboración de pizzas, dominando o uso de entrantes de masa fermentada e mesturas de masa como Biga e Polish, que posteriormente adaptou ás pizzerías.
En 2017, el e a súa familia decidiron ampliar o negocio familiar, que levaba aberta dende 1991. Así nace MONTEBELLO PIZZA&CUCINA.
Última actualización
A seguranza pasa por entender como recompilan e comparten os teus datos os programadores. As prácticas relacionadas coa seguranza e a privacidade dos datos utilizadas poden variar en función do uso, a rexión e a idade. O programador facilitou esta información e pode modificala co paso do tempo.
Non se comparten datos con terceiros
Máis información sobre como fan os programadores declaracións acerca dos datos que comparten
Esta aplicación pode recompilar estes tipos de datos
Localización, Información persoal e Códigos de identificación do dispositivo ou doutro tipo
Non se encriptan os datos
Podes solicitar que se eliminen os datos
Servizo de asistencia da aplicación
Acerca do programador
