Last Night Shift on ensimmäisen persoonan kauhupeli, joka luo pelottavan tunnelman ja jännityksen. Pelissä on kävelysimulaattori ja psykologisia kauhutyylilajielementtejä. Toiminta kehittyy melko nopeasti ja houkuttelee pelaajia alusta alkaen. Pelaajat ratkaisevat lieviä pulmia, etsivät piilotettuja esineitä ja suorittavat erilaisia tavoitteita.
Työntekijä saapuu yövuoroonsa motelliin. Tänään on hänen viimeinen iltansa tässä työssä. Hänen iloinen kollegansa Sarah menee kotiin yöksi ja hänet jätetään yksin. Hänen viimeinen yönsä näyttää yhtä tylsältä kuin mikä tahansa muu motelli. Kuten aina, se on tyhjä, unohdettu paikka. Mies suorittaa tavanomaisia tehtäviään, kun hän yhtäkkiä alkaa näkemään häiritseviä, verta jäähdyttäviä näkyjä.