Jallikattu es una actividad de doma de toros que se practica como parte de las celebraciones de Pongal. En este juego, los participantes solo podrán abrazar a los toros colgándose de su joroba y correr a lo largo de 15 m de distancia o 15 segundos, o bien aguantar tres saltos del feroz toro.
Una vez que el toro llegue a su zona de paso, los participantes no podrán tocarlo más. No podrán sujetarlo de la cola ni de los cuernos, ni siquiera de las patas, para restringir su movimiento.